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蛋花鸡汤
类别 私家菜 健脾开胃食谱 老人食谱 孕妇食谱 学龄期儿童食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
蛋花鸡汤的做法
1.海米、木耳发好，鸡蛋浆打匀；黄瓜洗净切片；
2.鸡汤加入水高火6分钟，放入发好的海米、木耳，再将蛋浆倒入，待蛋浆起花，加入黄瓜片、精盐、味精、出炉后淋上芝麻油即成。
蛋花鸡汤制作提示
本品需鸡汤约500克。
蛋花鸡汤的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
蛋花鸡汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋花鸡汤的营养成分
- 能量409.74千卡
- 蛋白质49.44克
- 脂肪29.02克
- 碳水化合物10.12克
- 叶酸363.14微克
- 膳食纤维0.25克
- 胆固醇1860毫克
- 维生素a713.7微克
- 维生素c4.5毫克
- 维生素e7.21毫克
- 胡萝卜素45微克
- 核黄素0.85毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸1.7毫克
- 钙280.44毫克
- 磷523.24毫克
- 钾572.32毫克
- 钠2240.71毫克
- 碘98.1微克
- 镁77.31毫克
- 铁8.24毫克
- 锌4.07毫克
- 硒58.13微克
- 铜0.92毫克
- 锰0.29毫克
