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乌鸡白凤汤
类别 私家菜 产后调理食谱 月经不调食谱 骨质疏松食谱 贫血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
乌鸡白凤汤的做法
1.活鸡宰杀后控净血。器皿内加清水高火6分钟，加入2克拿出，浸久鸡，待鸡毛湿透出即提起，煺尽毛、嘴尖、脚上硬皮，剁去爪尖，剪去肛门，开膛取出内脏，用清水冲洗干净。
2.清水器皿内加姜片高火6分钟煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱末、姜片，低火30分钟焖煮至酥软，推入白凤尾菇，加盐和味精调味，再高火煮3分钟即成。
乌鸡白凤汤的食谱营养
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乌鸡白凤汤的营养成分
- 能量1137.36千卡
- 蛋白质224.51克
- 脂肪23.08克
- 碳水化合物4.92克
- 叶酸1.9微克
- 膳食纤维0.5克
- 胆固醇1060毫克
- 维生素a3.05微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.65毫克
- 维生素e17.7毫克
- 胡萝卜素18.1微克
- 核黄素2.02毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸71.25毫克
- 钙193.71毫克
- 磷2110.33毫克
- 钾3268.25毫克
- 钠1985.91毫克
- 镁518.55毫克
- 铁23.36毫克
- 锌16.2毫克
- 硒77.57微克
- 铜2.64毫克
- 锰0.8毫克
