冬菜的做法 (共82道菜)
做法:1.将鸡蛋打入面粉内,加食用碱,清水和匀;2.将面团擀成面片,切成细面条;3.冬菜洗净,切末;4.香葱洗净切花备用;5.酱油、醋、冬菜末、花椒粉、香油、...详细介绍 | |
做法:1.将山药去皮洗净,切成细丝,用凉水洗五分钟;2.将木耳洗净,切成细丝;3.将山药丝放进水锅中焯熟后捞出,再过凉,沥干水分;4.将葱、姜各切成丝,和精盐...详细介绍 | |
做法:1.将葱、姜洗净均切成末,待用;将猪肉(去皮猪肉)洗净,剁成细泥;香菜择洗干净,切成小段;紫菜洗净,撕成小块,备用。2.将猪肉泥放入盆内,加入适量水,充...详细介绍 | |
做法:1.将四季豆择洗干净切成长段;2.猪肉切成末;3.虾米,冬菜,葱,姜,蒜均切成末;4.将四季豆放入热油锅内过油捞出;5.锅内留少许油,下肉末煸炒,放入虾...详细介绍 | |
做法:1.将鲜蚕豆剥去皮;2.冬笋洗净,切丁;3.冬菜、姜均切末;4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内,兑成调味汁,待用;5.锅上火,注油烧热,下姜末炝...详细介绍 | |
做法:1.将四季豆去筋,切成寸段;2.冬菜洗净切碎;3.锅上火下油烧五成热,下葱花炒香,再放入四季豆、冬菜炒一下;4.锅内略加清水、盐、糟汁同煮;5.煮至水分...详细介绍 | |
做法:1.将猪网油用水洗净,挂起吹干;2.京冬菜择洗干净;3.花椒末拣去杂质;4.猪肉洗净,切丝;5.炒锅置旺火上,放入花生油,烧到冒青烟时,放入肉丝炒散;6...详细介绍 | |
做法:1.冬笋剥去外壳,剁去老根,洗净,再用滚水滚熟捞起;火腿切丁;起油锅,冬笋、湿冬菇略炸捞起。2.铲净炒锅里油,将笋倒入锅中,加入上汤500毫升、盐,用中...详细介绍 | |
做法:1.先切去鸡的脚掌,再用刀背敲扁(鸡骨敲碎,但不要弄破弄皮),和葱(拍扁)、姜(拍扁)、酱油、料酒一起腌10分钟,香菇泡软去蒂,所有猪里脊肉、香菇、冬菜...详细介绍 | |
做法:1.先将豆腐修边去皮,切成小丁,下沸水锅焯一下水捞起。冬菜洗净,挤干水分,切成末。开洋用开水泡一泡后切成末。鸡蛋磕入碗内,打匀待用。2.将锅烧热,放入少...详细介绍 |