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鳕鱼花生猪骨汤
类别 滋阴食谱 补虚养身食谱 便秘食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 作汤菜佐餐，常食。
主料 猪排骨(大排)500克
辅料 花生仁（生）100克 鳕鱼150克
调料 色拉油30克 淀粉(豌豆)15克 大葱20克 姜5克 盐10克 黄酒15克 香菜5克 胡椒粉1克
鳕鱼花生猪骨汤的做法
1.锅内放猪骨、葱结（葱打结）15克、姜、盐、黄酒和清水5杯，先用大火煮沸，再用小火炖至骨头汤浓。
2.滤出清汤后，加入花生仁，小火煮至软熟。
3.将鳕鱼肉切成厚片，沾些干太白粉备用。
4.炒锅加入油烧热，将鳕鱼肉放下两面煎黄。
5.把鱼片放入汤中略煮，撒上葱花5克、芫荽（切末）即可。
鳕鱼花生猪骨汤健康提示
本方适用于体弱赢瘦、痨病体虚、肺燥干咳、肠燥便秘等症。
鳕鱼花生猪骨汤的食谱营养
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
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鳕鱼花生猪骨汤的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
鳕鱼花生猪骨汤的营养成分
- 能量2357.52千卡
- 蛋白质147.8克
- 脂肪177.09克
- 碳水化合物46.54克
- 叶酸141.42微克
- 膳食纤维6.24克
- 胆固醇996毫克
- 维生素a99.35微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c5.2毫克
- 维生素e40.19毫克
- 胡萝卜素109.9微克
- 核黄素1.1毫克
- 硫胺素4.8毫克
- 烟酸48.81毫克
- 钙170.27毫克
- 磷1312.07毫克
- 钾2509.64毫克
- 钠4359.51毫克
- 碘2.86微克
- 镁400.38毫克
- 铁7.84毫克
- 锌13.02毫克
- 硒93.01微克
- 铜1.62毫克
- 锰1.88毫克
