家常菜谱大全 > 拌莴笋的做法
拌莴笋的做法
1.除去莴笋的叶，再削去其老根和表皮，切成旋刀块状待用；
2.将莴笋块盛入在大碗中，加入精盐拌匀；
3.腌渍1小时后，沥去盐水；
4.莴笋内加入麻油、味精、酱油拌匀，装盘即成。
拌莴笋的食谱营养
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 豉香莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 |
拌莴笋的营养成分
- 能量234.54千卡
- 蛋白质4.88克
- 脂肪20.18克
- 碳水化合物9.46克
- 叶酸0.38微克
- 膳食纤维1.26克
- 维生素a50微克
- 维生素c8毫克
- 维生素e14.34毫克
- 胡萝卜素300微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.52毫克
- 钙70.56毫克
- 磷157.32毫克
- 钾526.34毫克
- 钠5189.84毫克
- 碘0.72微克
- 镁85.17毫克
- 铁4.54毫克
- 锌1.07毫克
- 硒1.61微克
- 铜0.17毫克
- 锰0.76毫克
