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焖烧腐竹
类别 私家菜 便秘食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 腐竹350克
辅料 玉兰片50克 口蘑50克
调料 植物油20克 酱油5克 料酒5克 白砂糖3克 香油5克 盐2克 味精2克 大葱3克
焖烧腐竹的做法
1.将腐竹洗净,挤干水分,斜刀切成寸段;
2.玉兰、口蘑切成片;
3.葱姜切末;
4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
5.炒锅注油烧至七成热,下入葱姜末炝锅,烹入料酒、酱油,加精盐、白糖,放入腐竹段、玉兰片、口蘑片、水,烧至汤汁浓时,用水淀粉勾薄芡,淋上香油,撒入味精即可。
焖烧腐竹的食谱营养
腐竹 1.腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高;2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3.含有多种矿物质,补充钙... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香豆筋 卤素鸭 葱油腐竹 腐竹烧肉 栗子烧鸡块 拌兰花腐竹 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 | |
口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:京味打卤面 德州扒鸡 罗汉肚 芙蓉海四珍 乌龙归海 油爆螺花 三吃海蟹 软熘平鱼片 | |
玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:诸候鹅 虾子炒芹菜 人参鳜鱼 百合肉片 怀胎黑鱼 软熘平鱼片 焦熘对虾 滑炒虾片 |
焖烧腐竹的营养成分
- 能量1815.1千卡
- 蛋白质177.88克
- 脂肪82.8克
- 碳水化合物107.37克
- 叶酸517.04微克
- 膳食纤维17.83克
- 维生素a0.33微克
- 维生素c0.59毫克
- 维生素e106.33毫克
- 胡萝卜素1.92微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸25.11毫克
- 钙383.23毫克
- 磷1847.27毫克
- 钾3542.16毫克
- 钠1333.86毫克
- 碘0.12微克
- 镁343.05毫克
- 铁69.77毫克
- 锌17.64毫克
- 硒23.39微克
- 铜7.56毫克
- 锰12.26毫克