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叉烧蒸蛋羹的做法
1.叉烧肉切成指甲状小块；
2.鸡蛋打入碗内搅散，加入精盐少许调味，再打至起泡沫；
3.鸡蛋液盛入汤盘中加入叉烧肉，注入凉水适量拌匀；
4.将汤盘放蒸锅内用旺火蒸15分钟；
5.出锅后撒上葱花，淋入香油即可食用。
叉烧蒸蛋羹的食谱营养
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叉烧蒸蛋羹的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
叉烧蒸蛋羹的营养成分
- 能量470.05千卡
- 蛋白质47.58克
- 脂肪32.4克
- 碳水化合物11.9克
- 叶酸227.27微克
- 膳食纤维0.12克
- 胆固醇1207毫克
- 维生素a468.55微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e8.14毫克
- 胡萝卜素3.2微克
- 核黄素0.63毫克
- 硫胺素0.27毫克
- 烟酸4.26毫克
- 钙120.59毫克
- 磷397.25毫克
- 钾413.78毫克
- 钠1776.08毫克
- 碘111.8微克
- 镁32.84毫克
- 铁7.66毫克
- 锌10.73毫克
- 硒35.36微克
- 铜0.42毫克
- 锰0.16毫克
