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参片炖羊肉
类别 家常菜 补虚养身食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 冬季养生食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
参片炖羊肉的做法
1.将羊肉洗净，切成条，放入沸水锅中氽透，捞出备用；
2.白萝卜洗净削皮，切成条；
3.葱切段、姜、西洋参分别切片；
4.西洋参片用温水泡软；
5.将锅置于旺火上，倒入清水1000毫升，加入羊肉、西洋参片、葱段、姜片、料酒；
6.烧沸后改用小火慢炖至羊肉软烂；
7.拣出葱段、姜片不用，加入精盐、白萝卜条、味精再炖10分钟即可。
参片炖羊肉的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
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参片炖羊肉的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
西洋参 本品与藜芦相克。
参片炖羊肉的营养成分
- 能量561.78千卡
- 蛋白质50.14克
- 脂肪35.59克
- 碳水化合物12.68克
- 叶酸56.25微克
- 膳食纤维2.76克
- 胆固醇230毫克
- 维生素a66.85微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c43.05毫克
- 维生素e2.49毫克
- 胡萝卜素75.1微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸12.05毫克
- 钙102.38毫克
- 磷424.54毫克
- 钾987.35毫克
- 钠1982.71毫克
- 镁91.15毫克
- 铁7.1毫克
- 锌8.76毫克
- 硒81.89微克
- 铜1.99毫克
- 锰0.78毫克
