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金银花蒸鱼
类别 家常菜 高血压食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 头痛食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 草鱼750克
辅料 金银花50克 糯米粉100克
调料 香油50克 料酒25克 胡椒粉2克 盐3克 味精1克 酱油15克
金银花蒸鱼的做法
1.将金银花洗干净，用清水泡一下，沥干水；
2.糯米粉加入清水发湿；
3.将草鱼宰杀，去内脏，洗净沥干水分，剔下鱼肉切成块，加入料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉，香油拌匀，备用；
4.将调好味的鱼块，用刀划一缝（深度为鱼的1/2），在缝中插上朵金银花，抹上少许米粉，放入蒸碗中；
5.将剩下的金银花用湿米粉及调鱼块的汁拌匀，撒在鱼块上，入笼蒸熟即可。
金银花蒸鱼的食谱营养
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金银花蒸鱼的营养成分
- 能量1536.27千卡
- 蛋白质141.48克
- 脂肪70.41克
- 碳水化合物84.67克
- 叶酸135.9微克
- 膳食纤维0.88克
- 胆固醇352.5毫克
- 维生素a0.2微克
- 维生素b60.75毫克
- 维生素e54.78毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸2.89毫克
- 钙165.1毫克
- 磷1287.08毫克
- 钾2628.59毫克
- 钠2396.23毫克
- 碘0.52微克
- 镁270.09毫克
- 铁12.76毫克
- 锌4.67毫克
- 硒90.64微克
- 铜0.35毫克
- 锰1.82毫克
