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蒲菜汤
类别 清热解毒食谱 家常菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 水肿食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
蒲菜汤的做法
1.将蒲菜切去梢，切成5厘米长的段；
2.玉兰片切成5厘米长、宽3厘米、厚2厘米的片；
3.香菇洗净片成薄片；
4.火腿切成长5厘米的斜方形薄片；
5.将切好的蒲菜、香菇片、玉兰片均用沸水焯过，捞出控净水分待用；
6.坐锅点火放入葱油，旺火烧至三成热时放入奶汤和清汤煮5分钟；
7.待汤汁发稠，加入精盐、姜汁、蒲菜、香菇、玉兰片，用手勺搅匀；
8.沸起后加入味精、料酒倒入碗内，撒上火腿片，淋葱油即成。
蒲菜汤的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 蒲菜 蒲菜具有清凉解毒、凉血、利水和消肿的功效，适合一般人在夏季闷烦时食用。因其对某些妇科病和辅助疗效，故亦适宜经产期妇女食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：冬菇烧蹄筋 蒲菜粥 冬菇炖蹄筋 蒲菜煮鸡羹 蒲菜鸡粥 济南炒里脊丝 虾籽烧蒲菜 开洋扒蒲菜 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 虾子炒芹菜 人参鳜鱼 百合肉片 怀胎黑鱼 软熘平鱼片 焦熘对虾 滑炒虾片 |
蒲菜汤的营养成分
- 能量171.61千卡
- 蛋白质20.23克
- 脂肪3.5克
- 碳水化合物31.6克
- 叶酸61.7微克
- 膳食纤维16.85克
- 胆固醇29.25毫克
- 维生素a39.5微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c17毫克
- 维生素e2.6毫克
- 胡萝卜素25微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸7.5毫克
- 钙183毫克
- 磷367.83毫克
- 钾216.58毫克
- 钠1269.98毫克
- 碘2.7微克
- 镁24.39毫克
- 铁5.17毫克
- 锌2.46毫克
- 硒8.57微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.83毫克
