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竹荪丝瓜
类别 高血压食谱 家常菜 老人食谱 高脂血症食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
竹荪丝瓜的做法
1.先将竹荪用清水浸泡1小时，捞出后用水洗净，切成斜刀小块，再用干淀粉拌匀，2小时后，再用清水洗净，然后焯水待用；
2.丝瓜洗净后除去外皮，切成4厘米长的条；
3.炒锅上火放食用油，油温稍热时将丝瓜下入滑熟，捞出沥油；
4.锅内添适量的奶汤，用精盐、料酒、鸡精、胡椒粉调好口味，再下入丝瓜条略烧片刻，捞入盘中，再将竹荪块下入奶汤中；
5.用精盐、鸡精调味后烧透，再用湿淀粉勾薄芡，淋些鸡油，浇在丝瓜条上即可。
竹荪丝瓜的食谱营养
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竹荪丝瓜的营养成分
- 能量381.34千卡
- 蛋白质10.04克
- 脂肪21.87克
- 碳水化合物51.01克
- 叶酸41.72微克
- 膳食纤维14.68克
- 胆固醇0.1毫克
- 维生素a75.2微克
- 维生素c25毫克
- 维生素e9.51毫克
- 胡萝卜素451.2微克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸4.49毫克
- 钙80.46毫克
- 磷228.76毫克
- 钾3552.16毫克
- 钠1583.86毫克
- 碘15.49微克
- 镁87.46毫克
- 铁7.86毫克
- 锌1.75毫克
- 硒5.67微克
- 铜0.98毫克
- 锰2.52毫克
