家常菜谱大全

沙锅杂烩汤

类别 家常菜 便秘食谱 营养不良食谱 学龄期儿童食谱 贫血食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤鲜味美。

主料 油菜250克
辅料 猪肉(瘦)75克 玉兰片40克 油豆腐75克 粉条75克
调料 色拉油40克 料酒20克 小麦面粉15克 味精5克 酱油5克 盐5克 小葱10克 姜5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

沙锅杂烩汤的做法

1.白肉切成薄片；
2.青菜洗净，切段；
3.炒锅放在火上，放入色拉油烧热，放入葱末炝锅，再放入面粉炒一下；
4.随即放汤，加入酱油、精盐、味精、料酒、姜末；
5.然后再放入炸豆腐、玉兰片、粉条、白肉片、青菜，浇沸；
6.倒在沙锅内，放至大火上，烧开即成。

沙锅杂烩汤的食谱营养

	粉条 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素馅盒子 青蒜炒粉条 小鸡炖元蘑 五花肉炖酸菜粉 五花肉炖干西葫芦条 焖子 辣椒肉末炖粉条 肉炖芸豆粉条
	油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心
	油豆腐 油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉椒豆泡焖乌头 代代平安 桃仁豆泡山药 口蘑肉末烧豆泡 咖喱粉丝 砂锅炖吊子 凉拌豆角豆腐泡 烧罗汉豆泡
	玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 虾子炒芹菜 人参鳜鱼 百合肉片 怀胎黑鱼 软熘平鱼片 焦熘对虾 滑炒虾片
	猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肠衣烧大肉 熏肉粉肠 卤香肠 卤水扎蹄 腊肝(润)肠 腊鲜鸭肝 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠

沙锅杂烩汤的营养成分

• 能量1051.4千卡
• 蛋白质38.76克
• 脂肪59.68克
• 碳水化合物98.48克
• 叶酸134.24微克
• 膳食纤维9.01克
• 胆固醇60.75毫克
• 维生素a309.65微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c92.7毫克
• 维生素e50.66毫克
• 胡萝卜素1665微克
• 核黄素0.43毫克
• 硫胺素0.65毫克
• 烟酸6.53毫克
• 钙450.8毫克
• 磷485.9毫克
• 钾987.45毫克
• 钠2879.37毫克
• 碘1.83微克
• 镁157.75毫克
• 铁15.48毫克
• 锌5.99毫克
• 硒12.62微克
• 铜0.65毫克
• 锰2.26毫克