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竹荪响螺汤
类别 家常菜 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 高血压食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 色白味鲜，汤清内嫩。
竹荪响螺汤的做法
1.螺肉除去头盖和尾肉，盛在钵内，加入少许盐洗净；
2.批成连刀荷叶片，下沸水锅焯至八成熟，捞起待用；
3.先用清水把竹荪泡软，洗去泥沙，切去两头；
4.竹荪再用清水漂洗成白色捞起，切成段；
5.豆苗洗净；
6.香葱切成段待用；
7.清汤倒入锅内，放入竹荪，加入精盐、味精，接着放入螺片，待烧沸；
8.最后加入料酒，放入豆苗，葱段泡一下，起锅装碗即成。
竹荪响螺汤的食谱营养
 | 螺 1.螺肉含有丰富的维生素a、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用；2.食用田螺对狐臭有显著疗效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酱螺肉 香卤螺肉串 百花串酱菜 香葱海螺 芙蓉海四珍 乌龙归海 白果炒螺丁 赛鲍 |
 | 豌豆苗 豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 豆苗鸡丝 炸熘肉卷 双龙戏凤丝 蟹肉腐皮扒豆苗 汆虾仁 烩蟹肉 鸡蓉鱼肚羹 |
 | 竹荪(干) 1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；2.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：焖金钱冬瓜 竹荪火锅 紫菜竹笙羹 奶汤竹荪鲍鱼 清汤酿鸭掌 竹荪玻璃鱼片汤 虾酿竹荪卷汤 竹荪鸽蛋 |
竹荪响螺汤的食物相克
螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
竹荪响螺汤的营养成分
- 能量590.58千卡
- 蛋白质85.14克
- 脂肪9.15克
- 碳水化合物56.18克
- 叶酸2.55微克
- 膳食纤维14.28克
- 维生素a2343微克
- 维生素c337.1毫克
- 维生素e42.67毫克
- 胡萝卜素13419微克
- 核黄素2.33毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸13.65毫克
- 钙3098.66毫克
- 磷838.54毫克
- 钾2980.96毫克
- 钠1972.67毫克
- 镁690.33毫克
- 铁50.95毫克
- 锌22.52毫克
- 硒157.77微克
- 铜5.46毫克
- 锰7.56毫克
