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冬菇扒茼蒿
类别 家常菜 春季养生食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱 利尿食谱 高血压食谱
工艺 扒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 茼蒿300克 香菇（鲜）50克
调料 植物油20克 大葱5克 大蒜（白皮）10克 盐2克 香油1克 淀粉(玉米)5克 料酒10克
冬菇扒茼蒿的做法
1.将茼蒿洗净，切段，放入开水中焯一下，沥干；
2.冬菇洗净，切小片；
3.葱、蒜洗净，葱切段，蒜切片；
4.锅中放油烧热至七成热，爆香葱段、蒜片，下冬菇翻炒；
5.倒入料酒及少量水，放入茼蒿段煸炒至熟，加盐调好味；
6.用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入香油即可。
冬菇扒茼蒿的食谱营养
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冬菇扒茼蒿的营养成分
- 能量112.48千卡
- 蛋白质7.39克
- 脂肪2.09克
- 碳水化合物21.6克
- 叶酸364.14微克
- 膳食纤维5.48克
- 维生素a757.05微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c55.35毫克
- 维生素e3.56毫克
- 胡萝卜素4536.2微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸2.94毫克
- 钙228.39毫克
- 磷148.7毫克
- 钾706.38毫克
- 钠1273.54毫克
- 镁68.74毫克
- 铁8.02毫克
- 锌1.49毫克
- 硒3.46微克
- 铜0.27毫克
- 锰1.02毫克
