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金针菇鸡丝
类别 家常菜 益智补脑食谱 学龄期儿童食谱 防癌抗癌食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡胸脯肉250克 金针菇50克
辅料 辣椒(红、尖)50克 大葱30克
调料 植物油15克 江米酒10克 淀粉(玉米)5克 盐2克 香油2克
金针菇鸡丝的做法
1.将姜洗净切末备用；
2.鸡胸肉洗净切丝，放入碗中，加入米酒、姜末、淀粉抓匀，并腌10分钟；
3.葱、红辣椒分别洗净，切丝；
4.金针菇洗净，切除根部备用；
5.锅中倒入15克油烧热，放入鸡丝、金针菇及15克水炒熟；
6.加盐调匀，撒上葱丝及红辣椒丝，再淋上香油即可。
金针菇鸡丝的食谱营养
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 | 辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五彩羊肉丝 红烧羊肉片 宿果五香辣椒块 酱螃蟹 卤味鲜海带 卤萝卜 卤味鹌鹑蛋 五味花生 |
金针菇鸡丝的营养成分
- 能量412.71千卡
- 蛋白质51.05克
- 脂肪14.99克
- 碳水化合物19.69克
- 叶酸3.49微克
- 膳食纤维3.68克
- 胆固醇205毫克
- 维生素a161.8微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c73.9毫克
- 维生素e2.74毫克
- 胡萝卜素729.2微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸29.66毫克
- 钙47.84毫克
- 磷640.65毫克
- 钾1087.18毫克
- 钠878.76毫克
- 镁92.24毫克
- 铁3.31毫克
- 锌1.79毫克
- 硒27.49微克
- 铜0.29毫克
- 锰0.31毫克
