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烤羊排时鲜蔬菜
类别 家常菜 补虚养身食谱 补阳食谱 冬季养生食谱 营养不良食谱
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊排500克
辅料 胡萝卜100克 白萝卜100克 土豆（黄皮）100克 洋葱（白皮）80克 四季豆50克
调料 大蒜（白皮）15克 盐5克 植物油30克 奶油30克 胡椒粉5克
烤羊排时鲜蔬菜的做法
1.羊排洗净，撒上盐、胡椒粉，放入烤箱；
2.先用250℃烤约10分钟；
3.再以200℃烤10分钟左右；
4.白萝卜、胡萝卜、土豆洗净切丝；
5.四季豆洗净切段；
6.洋葱洗净切末；
7.将胡萝卜、白萝卜用水煮熟待用；
8.土豆冷水下锅，煮滚后，沥干，用植物油煎至微花黄色；
9.放入烤箱中烤熟；
10.在开水中加盐并放入四季豆，煮熟后立即放入冷水中，上桌前用奶油炒熟；
11.将烤好的羊排放入盘中，用烤羊排的锅加入奶油炒香洋葱，然后加少许水，十三香、蒜煨一下，加盐调味，过滤后倒在羊排上；
12.将胡萝卜、白萝卜、土豆、四季豆放入于羊排旁即可。
烤羊排时鲜蔬菜制作提示
1.本品可加入十三香，口感更好。
2.羊排在烤之前，也可以先煎一下，不但可以去膻味，也可以将羊肉汁留在肉中。
烤羊排时鲜蔬菜的食谱营养
 | 白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蚝油牛肉炒米粉 鳗鱼羹 风味咖啡猪肉披萨 咖喱牛肉炒面 凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 |
 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香土豆 煎牛里脊片 清煎小牛排 拌白菜土豆丝 飘香土豆片 花开富贵 咖喱排骨 马铃薯焖香肠 |
 | 羊排 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：手把羊肉 羊排炖活蟹 烧羊排 炖羊肉鲜蘑香菜 小笼蒸羊排 甲鱼煲羊排 海鲜羊排煲 羊排蛤蜊炖鲫鱼 |
 | 洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：牛肉扒（一） 杏仁烧羊肉 胡葱酥肉 岭南酥鸭 卤肉饭 五香豆腐 卤汁茄子 豌豆瓣汤 |
烤羊排时鲜蔬菜的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
烤羊排时鲜蔬菜的营养成分
- 能量1497.65千卡
- 蛋白质102.74克
- 脂肪100.6克
- 碳水化合物49.9克
- 叶酸65.28微克
- 膳食纤维5.05克
- 胆固醇522.7毫克
- 维生素a912.25微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c58.45毫克
- 维生素e4.46毫克
- 胡萝卜素4284.5微克
- 核黄素0.85毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸24.02毫克
- 钙156.45毫克
- 磷915.15毫克
- 钾2170.6毫克
- 钠2599.06毫克
- 碘2.57微克
- 镁189.75毫克
- 铁15.62毫克
- 锌17.46毫克
- 硒164.77微克
- 铜4.24毫克
- 锰0.83毫克
