生煎菜的做法 (共279道菜) 第22页
做法:1.蒲公英洗净,晾开;鸡蛋打开放碗里搅拌均匀后,加入冷水再搅,倒入米粉搅拌成粘糊状。2.晾干的蒲公英,逐条蘸上蛋液糊,放入热油锅内煎出香酥味,呈晶体枝状...详细介绍 | |
做法:1.先将生芡实用水淘去浮皮,晒干,打细,过筛。2.将鸡内金打细,过筛,置盆内,加开水浸半日许。3.将芡粉、白面粉、白糖用浸有鸡内金的水和匀,做成极薄小饼...详细介绍 | |
做法:1.玫瑰花分开,撕成瓣状,洗净切丝;2.葱切葱花;3.鸡蛋打破搅匀与玫瑰花丝、葱花、盐混匀;4.锅烧热,放入油,油热,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄即可。详细介绍 | |
做法:1.香椿头去净老梗,洗净,下滚水锅烫一下,捞起,挤干水分,剁成细末;2.香椿末放在大汤碗内,磕入鸡蛋,加入盐、味精、湿淀粉各适量,再加入猪油25克,打匀...详细介绍 | |
做法:1.将面粉、蛋、奶水、白脱淡炼乳置于容器内,充分搅拌成糊状,成为生料。2.色拉油于器皿内加热,舀入15克生料,高火约6分钟煎到呈金黄色即反面,再煎另一面...详细介绍 | |
做法:1.将龙须菜切成1厘米长的段,用黄油炒透,放入奶油调匀,微沸后,放精盐调剂口味,制成龙须菜馅待用。2.将鸡蛋磕在碗内,打散,放入牛奶、精盐调匀,成鸡蛋糊...详细介绍 | |
做法:1.将鲜豌豆用黄油炒透,放入奶油调匀,微沸后放精盐调剂口味,制成馅。2.将鸡蛋磕在碗内,打散,放入牛奶、精盐调匀,成鸡蛋糊备用。3.煎盘内放入植物油,烧...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋磕入碗内,加精盐调匀,制成鸡蛋糊把西红柿用沸水烫一下,去掉皮,切成碎末;葱头切丝,用油炸干;芹菜叶炸焦,备用。2.把西红柿末放入鸡蛋糊内,再放...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋磕入碗内,蛋清、蛋黄分开;将蛋黄、面粉、精盐、胡椒粉混合拌匀成面糊,再将蛋清打成泡沫状放入面糊内,轻轻拌匀,用黄油煎成20个蛋饼。2.鲜蘑切成...详细介绍 | |
做法:1.提前把肥猪肉洗净煮熟切成肉丁状;鸡蛋打入碗内,加入粉芡、鲜汤150毫升搅成蛋糊;水发香菇洗净去蒂切成碎丁,水发玉兰片洗净切成碎丁,海米切碎;将肉丁、...详细介绍 |