煨菜的做法 (共266道菜) 第22页
做法:猪腰去臊腺,洗净;刀豆子捣放入猪腰内,外裹荷叶,放灰火中煨熟。详细介绍 | |
做法:1.把猪肉剁成肉泥,放入鸡蛋、酸枣仁粉和淀粉,拌匀,把水发玉兰片和蘑菇都切成片,葱、姜均切成丝。2.勺内放菜油,把肉泥用手挤成丸子,放入勺内,待煎成金黄...详细介绍 | |
做法:1.将首乌研成细末备用。2.母鸡宰杀后去及肠杂并洗净,用布包首乌末,放入鸡腹内,再放进沙锅内,加清水适量,以小火煨至熟烂。3.取出首乌末,加入姜片、花椒...详细介绍 | |
做法:1.黄精切薄片,用纱布装上扎口,大枣洗净去核。2.猪肘子刮洗净,入沸水锅内焯去血水,捞出洗净。姜、葱拍碎,待用。3.以上原料同时放入沙锅,注入适量的清水...详细介绍 | |
做法:1.母鸡洗净,切开鸡腹,加入生地、葱段、姜片、食盐等调料,再灌入饴糖。2.将切口缝合,缝合口朝上放入铝锅内,加水用小火煨炖,熟烂即可。详细介绍 | |
做法:1.枸杞子择洗干净待用。2.海参放在盆内,用凉水、浸泡涨后,将内壁膜抠去干净,用普通汤焯两遍,冲洗干净,用刀尖在腹壁切成菱形花刀,注意不要切透。姜、葱洗...详细介绍 | |
做法:1.将麻雀去毛,弃肠,洗净后去头足待用。2.将冬虫夏草、山药洗净,连同麻雀一起放于搪瓷烧锅内,加水适量,放入姜片、酒、盐少许,煮沸后,用文火焖至麻雀酥烂...详细介绍 | |
做法:杜仲、肉苁蓉、补骨脂共研为细末,猪腰破开,加入上药,湿纸包之,煨熟。详细介绍 | |
做法:1.将白果去壳,入开水中烫一下,撕去膜皮,切去两头,用竹签去心,再用开水泡去苦味。2.将白术、茯苓、巴戟、山药、姜(切块)洗净,用白纱布扎紧。3.沙锅置...详细介绍 | |
做法:1.取制首乌研成细末备用;将母鸡宰杀,去毛及内脏,洗净。2.用纱布包制首乌粉,塞入鸡腹内,文火于沙锅中煨熟,取出布袋,加精盐、生姜(切片)、料酒略煮即可...详细介绍 |