家常菜谱大全

做法：1.将鱿鱼放入温水中泡发，洗净；2.冬笋洗净；3.将洗净的冬笋、鱿鱼切片；4.锅中放适量水，加入冬笋片、鱿鱼片一起煮熟，再调上盐、胡椒粉即可。详细介绍

做法：1.将锅用小火加热，放入奶油融化；2.然后加入低筋粉拌炒；3.待炒香后，加入高汤，用中火稍煮一下，直到适合的浓稠度；4.将奶油汤用滤网滤掉沉淀的颗粒，然...详细介绍

做法：1.葱去葱叶、根须，葱白洗净，切成宽约0.3厘米长的段；2.将豌豆去荚放入沸水锅内烫至色呈翠绿，取出；3.倒入冷水中浸凉；4.将虾去头、壳，留尾壳，放水...详细介绍

做法：1.银耳水发，除去杂蒂，放入碗内，加清水，上笼蒸透。2.将鹑蛋放入冷水锅内煮熟，捞出，放在冷水中，剥去外壳。3.另用洁净小锅，加清水和冰糖，待烧开后放入...详细介绍

做法：1.将白菜取心洗净，切成约5厘米长的段；2.白菜段用沸水氽过，捞出备用；3.将红枣放入锅内，放入清水2碗熬半小时；4.至余1碗水时，将牛奶倒入；5.待滚...详细介绍

做法：1.鱼肚浸透，洗净；菠菜洗净，切段。2.将鱼肚和姜、葱一起在清水中煮沸约2分钟，取出切块。3.锅内放清汤，加色拉油、料酒、盐、白糖、香油、胡椒粉，淀粉调...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮、瓤、籽，洗净，切成菱形块。2.将干淀粉放碗内，加入鲜牛奶调匀。3.将炒锅置大火上，倒入植物油，油热后倒入冬瓜块煸炒几下，加精盐、白糖和少...详细介绍

做法：1.将板粟洗净切口，下开水锅煮熟捞出，去壳；白菜洗净切条；大葱洗净切花；姜洗净切片备用。2.炒锅注油烧热，下葱花、姜片炒香，加入汤汁，投入白菜、板粟、旺...详细介绍

做法：1.炒锅注油烧至六成热，将蟹件拍上干淀粉，下锅炸黄盛盘。2.锅留底油烧热，放入姜末，蒜末，加入糖醋，用湿淀粉勾芡，淋香油，搅匀，倒在炸好的蟹件上即成。详细介绍

做法：1.将小葱头剥去皮，洗净，放入锅里加适量清水煮熟。2.取煎盘，放入黄油，用微火烧热，下入面粉混合均匀，慢慢炒制，待炒出香味后，用烧沸的的牛奶将其冲开，冲...详细介绍