水肿食谱的做法 (共717道菜) 第9页
做法:1.将四季豆掐去两端豆尖,顺势撕去边筋后洗净;2.放入开水中烫透,捞出放入冷水中冲凉,沥干水分,待用;3.将炒锅置于旺火上加热,倒入食油烧至七成热时,放...详细介绍 | |
做法:1.水发香菇去蒂洗净,挤去水分,切成丝;2.净冬笋切成丝;3.金针去蒂,抽去花芯,洗净,下沸水锅略烫,捞出,控净水分;4.炒锅内放香油,旺火烧热,投入花...详细介绍 | |
做法:1.鲤鱼宰净,去肠脏;2.黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净;3.红枣洗净;4.鲤鱼、红枣、黑豆全部放入炖盅加适量开水,盖好,隔水炖3小时;5.加入盐、味精,...详细介绍 | |
做法:1.将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;2.把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;3.将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、...详细介绍 | |
做法:1.将豌豆苗洗净,放于竹箕中,沥尽水分;姜切末,蒜捣成茸与调味料放入容器中搅匀。2.把色拉油放入锅中加热,待热即放入豆苗,用大火快炒由锅子周围倒入调味料...详细介绍 | |
做法:1.鲈鱼宰杀洗净后控干水分,用盐和绍酒擦抹鱼的里外以码味;2.火腿、水发香菇均切片;3.葱切长条,姜切片;4.依次码入大葱、鱼、火腿、香菇、姜片,淋上少...详细介绍 | |
做法:1.将白萝卜洗净,切成1厘米见方的丁备用;老姜切片;葱切花。2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至五成热时,下入姜片煸香,加入清汤1000毫升、萝卜丁、精盐、...详细介绍 | |
做法:1.牛肉剁成大块,用清水泡2小时;2.然后放入沸水中焯一下,去血水后,捞起,放冷后切成条;3.芹菜择好洗净,切段;4.湿淀粉加酱油,搅匀后倒入牛肉条中拌...详细介绍 | |
做法:1.青鱼宰杀去鳍、鳃、鳞、内脏,鱼肉洗净;2.青鱼肉斩成鱼块,长约10厘米、宽约2.5厘米、厚约1.5厘米;3.葱去根须,洗净,切成末;4.姜洗净,切成...详细介绍 | |
做法:1.将虾米(金钩)放入小碗中,加黄酒和3匙清水浸泡约30分钟,使其涨发,然后再放葱结、姜片,上笼笼略蒸三五分钟,以杀菌消毒并减少腥味;2.豆苗拣净,放入...详细介绍 |