青少年食谱的做法 (共1985道菜) 第18页
做法:1.将豆腐切成小方块,放在开水中浸泡1分半钟左右,捞出,控净水分。2.将牛肉切成肉末,小香葱择洗干净,切成丁。3.炒锅加入花生油,用小火烧热,加入牛肉末...详细介绍 | |
做法:1.牛肉切丝,葱、姜去皮切丝,芹菜切丝待用。2.炒锅内入花生油、花椒,待油温升高花椒炸黄石,立即捞出,擀碎待用。3.入牛肉丝反复煸炒(掌握火候不可太大太...详细介绍 | |
做法:1.将鱼肉切成片,加入精盐拌匀,用烤箱烤熟备用。2.将辣椒、蒜、葱、姜洗净,辣椒、蒜切末,姜、葱切丝。3.炒锅注油烧热,下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香...详细介绍 | |
做法:1.辣椒、番茄、洋葱、香菜均洗净,辣椒、洋葱、番茄切片,香菜切末。2.将牛肉片放在炭火上烤到个人喜欢的熟度。3.将沾酱材料中的辣椒片、番茄片、洋葱片以小...详细介绍 | |
做法:1.鸡蛋放在容器内搅匀;2.西红柿切块;3.锅内放入少许油,油热后,放入鸡蛋煸炒(鲜黄色即可);4.放入西红柿,翻炒数下后,兑水(两碗);5.十分钟后加...详细介绍 | |
做法:1.牛腩洗净切小块,放入沸水中汆一下;2.土豆洗净去皮切块;3.姜洗净去皮拍散;4.起油锅,烧热后放入土豆块炸几分钟,盛出;5.再起油锅,放入姜爆锅,放...详细介绍 | |
做法:1.鸭肉洗净斩块;2.鸭肉加生姜末、盐、老抽、料酒腌制半小时左右;3.洋葱、青、红椒洗净;4.姜、洋葱擦成细丝;5.青(25克)、红椒(25克)切丝;6...详细介绍 | |
做法:1.将雪菜用清水浸泡去除咸味后,切成粗颗粒待用;2.将小白菜摘洗干净;3.炒锅下油烧热,放入肉丝炒熟,盛出待用;4.炒锅再放油烧热,下雪菜炒出香味;5....详细介绍 | |
做法:1.将油面筋切成小方块;2.鲜笋洗净切成菱形片;3.水发香菇切成丝;4.油菜心择净切成段;5.炒锅置旺火,下入花生油,烧至七成热,下香菇、鲜笋煸炒,加酱...详细介绍 | |
做法:1.豆腐切成4厘米见方,2.5厘米厚的块20块;2.用直径2.5厘米的圆套挖去豆腐块的中心部分(不透底)成凹形;3.精肉、虾米、香菇切米;4.葱白切珠;...详细介绍 |