家常菜谱大全 > 难易指数6的菜
难易指数6的菜 (共7366道菜) 第734页
做法:1.将鸡肉剔去筋膜,切成细丝;2.茭白洗净去皮,切细丝;3.黑芥、葱、姜均切成与茭白丝相似的丝;鸡肉丝加盐、蚕豆淀粉、蛋清抓匀上劲,拌匀上浆;4.炒锅烧...详细介绍 | |
做法:糯米淘净滤干水,待猪油烧至四成热时,倒入翻炒,再入赤豆、红枣、龙眼肉、白糖拌匀,加适量水,武火煮沸,再翻炒至水干,最后用筷子在饭上戳几下洞,改文火焖20...详细介绍 | |
做法:1.将苦瓜捣烂取汁;2.芡实米磨粉;3.苦瓜汁加水适量煮沸;4.再加芡实粉、冰糖拌匀,稍煮即可食用。详细介绍 | |
做法:1.将羊肝洗净去膜;2.黄连洗净沥干水;3.羊肝、黄连一同放入砂盆内研磨成细末;4.随手为丸,个如桐子大。详细介绍 | |
做法:1.把葱头切成丝,胡萝卜切片,放下黄油、香叶、胡椒粉、干辣椒,高火8分钟焖熟;牛肉煮熟切片。2.土豆块、圆白菜切块,同放器皿内加牛肉汤煮沸,放入焖好的原...详细介绍 | |
做法:1.将高丽参洗净,切片,三七洗净,切片,猪瘦肉洗净;2.把全部用料一齐放入炖盅内,加适量开水,炖盅加盖,文火隔开水炖三小时即可。详细介绍 | |
做法:1.凉瓜洗净去瓤,切成排骨件,出水,备用;田鸡剖好斩件,加调味料(酱油5克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉3克、香油2克)捞过;姜洗净切成米粒状;蒜去皮洗净...详细介绍 | |
做法:1.鲫鱼去鳞,去内脏,洗净后用干净纱布擦干;2.苦瓜洗净,一切两半,去瓤,去籽,切片;3.汤锅放清水置火上,放入鱼和苦瓜片;4.大火煮沸后,加醋、白糖、...详细介绍 | |
做法:1.猪肉洗净,放入沸水中煮5分钟,过冷河;章鱼洗净,浸发。2.淮山药、莲子肉、生姜洗净,与蜜枣、猪肉、章鱼一起放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3...详细介绍 | |
做法:1.苦瓜去两头,洗净,剖开,挖去瓤,切成5毫米厚的片;2.冬笋切成2毫米厚的片;3.冬菇去蒂,片成薄片;4.锅中加清水适量,置火上烧开;5.开水锅中下苦...详细介绍 |