家常菜谱大全

做法：1.土豆洗净，去皮切成方丁；2.胡萝卜洗净切成方丁，分别用水煮熟；3.菜花摘成小朵，煮熟；4.扁豆摘好，切成段，放入水加热至扁豆熟后漂凉；5.葱头切丁，...详细介绍

做法：1.牛肉煮熟切片；2.葱头去皮，切丝；3.鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；4.菠菜择洗干净，切成2厘米长的段；5.土豆去皮，洗净，切成块；6.胡萝卜去皮，洗净...详细介绍

做法：1.将山药、土豆去皮洗净，均切成片，下入开水锅内略烫，加水淀粉拌匀；2.冬笋洗净，切薄片，葱姜切末；；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉；4.炒锅注油烧至六成...详细介绍

做法：1.将大虾洗净，挑去沙肠，逐个切成3段，加精盐、料酒腌片刻，蘸匀水淀粉备用；2.葱姜切丝，蒜切片；3.枸杞洗净，将1/2加水煮10分钟，取汁，另一半上锅...详细介绍

做法：1.葱姜切丝，剩余部分姜切末；2.将海蟹去壳，洗净，用刀改成一只蟹爪带一块蟹肉的形状，加葱姜丝、料酒、胡椒粉、精盐拌匀稍腌，加入干淀粉抓匀；3.姜末、香...详细介绍

做法：1.鱼浆加面粉、盐、酱油少许即可，放点水搅拌，冬笋煮熟切丝备用；2.把鱿鱼切成斜纹长方形，裹上鱼浆；3.裹好鱼浆的鱿鱼放入滚水中煮，鱼浆凝固立刻捞起，就...详细介绍

做法：1.将泡菜坛洗净控干，干辣椒洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把豇豆，，胡萝卜，圆白菜，仔姜放入坛中，备用。2.清水注坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水...详细介绍

做法：1.将山药洗净，蒸熟取出去皮，用刀面拓成泥，放入碗中；2.山药泥内加干淀粉、精盐、味精拌匀，搓成长条，做成虾仁形状；3.做好的虾仁入沸水中煮一下，捞出沥...详细介绍

做法：1.制作此菜之前准备冰块500克，冰船一只；将所有调料拌合，静置30分钟。2.将三文鱼片切成大薄片，放在冰船上，四周用柠檬片点缀。3.将调料分为十份，每...详细介绍

做法：1.葱、姜、香菜均洗净，葱切成葱花，姜切成丝，香菜切成末；里脊肉切成细丝，黑芥洗净切成细丝。2.取大汤碗一只，放入脊肉丝、香菜末、葱花、姜丝、芝麻油。3...详细介绍