花生仁(炒)的做法 (共46道菜) 第4页
做法:1.虾去壳,取肉洗净,制成茸;2.荸荠去壳,洗净,切成末;3.熟花生仁碾成碎末;4.虾茸内加入蛋清150克、味精、精盐、葱姜汁、荸荠末、湿淀粉5克合成虾...详细介绍 | |
做法:1.将胡萝卜洗净,煮至八成熟,捞出切成丁;2.洋切成末;3.果仁放入烤炉中烤熟;4.豌豆煮熟;5.煎锅内注油烧热,下入洋葱炒出香味;6.放入米饭、胡萝卜...详细介绍 | |
做法:1.鱼去头、尾、骨、大刺,(均留下另用);2.鱼肉选修好后横切成两刀断的薄双片;3.猪腰片成两片,去掉腰臊,片成大片;4.鸡胗片去表皮与底皮(内金)片成...详细介绍 | |
做法:1.将肉皮除毛,刮洗干净;2.将瘦猪肉切成大块和肉皮一起放入冷水锅,烧开,出血后洗净;3.将大蒜、红辣椒都切成丝;4.熟花生米去皮碾成粗粒;5.坐锅点火...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼肉与黄瓜(去籽)洗净,均放在案板上,分别切成长0.7厘米见方的丁;2.泡红辣椒切成碎末;3.炒花生米去皮,剁成碎粒;4.鸡蛋清放入碗内,快速抽...详细介绍 | |
做法:1.仔鸡去净毛,去内脏,清洗干净;2.姜葱洗净,用刀拍破;3.花椒剁细成末,放入约三成油温的菜油中,制成花椒油;4.盐炒花生米去皮,用刀压碎剁细成粉;5...详细介绍 | |
做法:1.猪肉、冬笋、火腿、泡发的虾米、泡发去蒂的香菇洗净,均切在成米状,葱切成花。花生米剁碎。2.将猪油烧沸,下入猪肉、冬笋、香菇和金钩煸炒,烹料酒、炒出香...详细介绍 | |
做法:1.鸽子宰杀去净毛,由背骨开膛去内脏洗净,先将头和脚砍下,头砍开成两边(去掉眼珠,以免炸时烫手),用盐腌上,再将鸽子去净骨,拍成小米状料。虾米用水泡发备...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐干和甘笋切丁;2.起油锅爆葱茸,放沙茶酱炒匀;3.加毛豆、甘笋、豆腐干及少许清水煮熟;4.以盐、味精调味,撒下花生米炒均匀即成。详细介绍 | |
做法:1.将水面筋切成1厘米见方的小丁,放入碗中,加精盐、味精和干淀粉拌匀,即为素肉丁。2.炒锅放熟花生油,烧至五成热时,将素肉鸡丁下锅浸炸,边炸边用炒勺拨散...详细介绍 |