家常菜谱大全

做法：1.将面包用牛奶泡软，控出奶汁，与牛肉一块儿用绞刀绞两遍，放入盆中，加入洋葱末、鸡蛋、牛奶、胡椒粉、精盐和成馅，做成两个圆饼，蘸上面包粉。2.煎盘放入菜...详细介绍

做法：1.将罐装水果与红樱桃分别切成小丁，放入碗内，加葡萄干和适量水果罐头汁待用。2.将鸡蛋分蛋清、蛋黄磕入碗内，蛋黄和白糖放入锅中搅至起泡，然后加面粉搅匀，...详细介绍

做法：1.将番茄、葱头、香菜、大蒜洗干净切末，把其中1/3的菜末放入牛肉末内，加盐、少许水、鸡蛋、面包粉、胡椒粉拌匀成馅，制成丸子；备用。2.把锅烧热后倒入食...详细介绍

做法：1.将牛肉剁茸；2.圆葱、西芹分别洗净切碎；3.牛肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、鸡蛋搅拌均匀；4.煎盘中放入橄榄油烧热，将拌好的牛肉馅成饼伏；5....详细介绍

做法：1.先洗净火鸡胸肉，顺丝切成7厘米长、1厘米厚的片，两面用刀背轻剁；2.加盐、面粉、鸡蛋清和料酒拌匀；3.将葱洗净，切6厘米长段；4.再将肉片卷入葱段，...详细介绍

做法：1.活蛏洗净，放在淡盐水中泡1小时，吐出污泥后，入沸水锅氽一下，剥出蛏肉剔去黑线；2.精盐、料酒、葱米、姜末、胡椒粉、味精调成腌汁；3.将熟蛏肉腌渍10...详细介绍

做法：1.大鲜贝洗净，吸干水分，置容器中，用料酒、精盐、味精、胡椒粉、葱结、姜汁、腌渍10分钟；2.鸡蛋打散成蛋浆待用；3.用钢签或竹签将腌过的鲜贝串上共12...详细介绍

做法：1.鸡蛋入碗打散成蛋浆待用；2.田鸡（石鸡）取用其腿，用刀在腿上剖一刀见腿骨，再用刀背将腿肉轻轻捶松后入盆，加入细盐、料酒、胡椒粉拌匀腌片刻；3.腌片刻...详细介绍

做法：1.冬笋去皮，洗净，煮熟，切成绿豆大小的丁；2.干贝用温水浸泡涨发洗净，入锅蒸熟，切成与冬笋相同大小的丁；3.香菇去蒂，洗净，切成绿豆大小的丁；4.熟火...详细介绍

做法：1.将肉片切成6厘米见方、0.5厘米厚的大薄片，共12片，剞花刀纹，并在肉片正中间用刀尖切一小口；2.将剞好的肉片放入碗中，用精盐、料酒、花椒渍2分钟；...详细介绍