家常菜谱大全 > 卷筒火鸡的做法
卷筒火鸡
类别 特色菜 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 碎屑料炸 口味 葱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金黄，外脆里嫩，味鲜可口，酒饭皆宜。
主料 火鸡胸脯肉250克
辅料 面包屑10克 鸡蛋50克 大葱100克 小麦面粉20克
调料 料酒15克 花生油75克 盐3克
卷筒火鸡的做法
1.先洗净火鸡胸肉，顺丝切成7厘米长、1厘米厚的片，两面用刀背轻剁；
2.加盐、面粉、鸡蛋清和料酒拌匀；
3.将葱洗净，切6厘米长段；
4.再将肉片卷入葱段，沾上面包屑备用；
5.油烧至六成热时，肉卷入锅；
6.用中火炸至金黄色捞出，装盘即可。
卷筒火鸡制作提示
本品有油炸过程，需备花生油约250克。
卷筒火鸡的食谱营养
 | 大葱 葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素a原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香酥鱼 卤汁腰片 卤牛肠 卤水花生米 卤味鲜海带 盐水卤鸭 卤小肠 卤胗肝 |
 | 火鸡胸脯肉 火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的；火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加；其次，火鸡胸肉的铁含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱火鸡 串炸鸡脯 花生炸鸡片 金鱼大虾 核桃鸡丁 龙眼鸡片 莲子鸡丁 雪花火鸡片 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 面包屑 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 炸肉排 三丝鱿鱼球 夹沙茄排 双味鸡球 奶油蒲笋棒子鸡 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
卷筒火鸡的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
卷筒火鸡的营养成分
- 能量1118.05千卡
- 蛋白质68.81克
- 脂肪81克
- 碳水化合物35.62克
- 叶酸72.81微克
- 膳食纤维3.16克
- 胆固醇415毫克
- 维生素a128微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c3毫克
- 维生素e33.4毫克
- 胡萝卜素64微克
- 核黄素0.25毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸41.61毫克
- 钙207.26毫克
- 磷435.75毫克
- 钾804.37毫克
- 钠1544.98毫克
- 碘14.18微克
- 镁110.06毫克
- 铁6.76毫克
- 锌2.55毫克
- 硒33.64微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.71毫克
