糯米粉的做法 (共180道菜) 第7页
做法:1.桂圆去皮取肉。糯米粉加适量水,揉搓均匀,用手挤成小圆子。2.小圆子、百合、枸杞洗净。3.将醪糟倒入锅内,加入清水,放入桂圆肉、小圆子、百合、枸杞煮开...详细介绍 | |
做法:1.填鸭宰杀,煺毛,去内脏,背开去骨取肉,顺长切三刀,成为四片,每片顶刀切成大拇指般的条;2.切好的鸭条内加入酱油、甜酱、料酒、白糖、盐、香油、葱姜丝腌...详细介绍 | |
做法:1.将鸡蛋打破取其蛋清;2.蛋清内下糯米粉、味精、胡椒粉、盐适量,揉匀,干湿度如同汤圆面;3.在揉粉过程中,粉团中加微量食红,染成红色;4.然后,将粉团...详细介绍 | |
做法:1.糯米粉用温水搅拌成浆;2.山药去皮,洗净,剁细过筛;3.鸡蛋打入碗内,捞出蛋黄,用冷水调匀;4.锅中加入约1000毫升冷水,放入山药末,煮沸两三次后...详细介绍 | |
做法:1.将猪板油剥去油膜、切成小丁,装入碗内、放入糖,桂花,拌匀成馅料。2.将小部分糯米粉蒸熟取出,放入其余糯米粉里,加水揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的...详细介绍 | |
做法:1.将老南瓜去皮,洗净,切成厚约0.5厘米的片状,置太阳下曝晒一天,晚上收起入分,擦入精盐;次日早上先将灿米粉、糯米粉、辣椒粉混合拌均匀,再拌入南瓜片中...详细介绍 | |
做法:1.大蒜捣碎成泥;2.香菜择洗干净待用;3.将鸡脯切成片装入盆中,加入豆瓣酱,酱油,姜末,绍酒,白糖,油、米粉拌均匀;4.放在小笼内,用旺火蒸十分钟熟后...详细介绍 | |
做法:1.蒲公英洗净,晾开;鸡蛋打开放碗里搅拌均匀后,加入冷水再搅,倒入米粉搅拌成粘糊状。2.晾干的蒲公英,逐条蘸上蛋液糊,放入热油锅内煎出香酥味,呈晶体枝状...详细介绍 | |
做法:1.将汤圆粉纳盆,加适量清水和匀成粉团,出节子;2.包入汤圆馅,做成圆球形放入开水锅内;3.煮至快熟时加入适量的醪糟、白糖即可入食。详细介绍 | |
做法:1.将活鲫鱼宰杀后,去鳞及内脏;2.洗净放入精盐、料酒、味精腌10分钟;3.鸡油切成豌豆大的粒;4.豆瓣剁细,与葱末、酱油、江米酒、腌鲫鱼一同拌匀,然后...详细介绍 |