羊脑的做法 (共18道菜) 第2页
 | 做法：1.羊脑除去筋膜，用水洗净；2.枸杞子也用水洗净；3.洗好的羊脑及姜片放在炖盅内，倒入鸡汤，放在火上烧沸，撇去表面浮沫；4.再放入枸杞子，盖好盖，用小火...详细介绍 |
| 做法：1.羊脑用清水漂洗干净，剔净血筋；2.桂圆肉洗净；3.炒锅加水，放入姜、葱煮开，将羊脑放水中氽一下，除去异味；4.将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅，加水煮沸；...详细介绍 |
| 做法：将羊脑的红筋挑掉，放在炖盅里，加入淮山、杞子、绍酒、味精、姜片、二汤750毫升，随放在笼里炖约30分钟，取起，弃掉姜片，撒上胡椒粉便成。详细介绍 |
| 做法：1.水发鱼翅洗、蒸、涤、捋、拼同后“三丝鱼翅”；2.羊脑、羊眼、羊脊骨、羊肚板、羊蹄筋分别煮熟备用；3.将海参与羊五样分别切成段、片，放开水锅中焯透；4...详细介绍 |
| 做法：1.将脊髓、羊脑剥去皮膜；2.脊髓切3.3厘米长的段；3.羊脑、羊眼分别切成薄片；4.鱼肚、鸭肝、冬笋、冬菇均片斜片；5.鸡皮切块；6.菜花、油菜心摘好...详细介绍 |
| 做法：1.将脊髓和羊脑剥去皮膜分别改刀；2.羊脑切片；3.脊髓切3.3厘米长的段，用开水烫透，控去水；4.坐勺上火，放入鸡汤、盐、料酒、姜汁、脊髓、羊脑烧开；...详细介绍 |
| 做法：1.将熟羊脑剥去皮膜，切成厚片；2.冬菇片成片；3.将羊脑片、冬菇片放一水中烫透，控去水；4.坐勺上火，加入鸡汤、盐、料酒、姜汁，放入羊脑，冬菇烧开；5...详细介绍 |
| 做法：1.将羊脑放清水中洗净，轻轻撕去脑膜，放入沙锅内。2.枸杞子洗净，放入沙锅内。3.沙锅内注入羊肉汤、味精、盐、胡椒粉，炖至羊脑熟，装入碗内即成。详细介绍 |
