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烩脊髓脑
类别 益智补脑食谱 清真菜 补血食谱 骨质疏松食谱
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊脑100克 羊脊髓150克
辅料 牛奶150克
调料 味精2克 姜汁10克 料酒10克 鸡油25克 淀粉(玉米)25克 盐2克
烩脊髓脑的做法
1.将脊髓和羊脑剥去皮膜分别改刀；
2.羊脑切片；
3.脊髓切3.3厘米长的段，用开水烫透，控去水；
4.坐勺上火，放入鸡汤、盐、料酒、姜汁、脊髓、羊脑烧开；
5.撇去浮沫，加入牛奶、味精，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，盛入深汤盘内即可。
烩脊髓脑的食谱营养
 | 牛奶 1.牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2.牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；3.牛奶中的乳清对黑色素有消除作用... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：三文鱼蒸蛋羹 玫瑰醋煎鸡排 咖喱味蔬菜浓汤 洋葱虾仁派 咖喱菠萝鳜鱼 奶汁煎鱼 咖喱蟹 砂锅炖吊子 |
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烩脊髓脑的营养成分
- 能量319.61千卡
- 蛋白质16.9克
- 脂肪15.53克
- 碳水化合物26.98克
- 膳食纤维0.02克
- 胆固醇2026.5毫克
- 维生素a36微克
- 维生素c1.5毫克
- 维生素e0.32毫克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸3.93毫克
- 钙223.94毫克
- 磷471.83毫克
- 钾311.86毫克
- 钠1158.6毫克
- 镁33.18毫克
- 铁1.49毫克
- 锌1.9毫克
- 硒41.24微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.08毫克
