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桂圆炖羊脑的做法
1.羊脑用清水漂洗干净，剔净血筋；
2.桂圆肉洗净；
3.炒锅加水，放入姜、葱煮开，将羊脑放水中氽一下，除去异味；
4.将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅，加水煮沸；
5.文火炖一小时即成，可分次食用。
桂圆炖羊脑的食谱营养
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桂圆炖羊脑的营养成分
- 能量142.5千卡
- 蛋白质6.86克
- 脂肪5.64克
- 碳水化合物16.36克
- 叶酸1.5微克
- 膳食纤维0.91克
- 胆固醇1002毫克
- 维生素a3.9微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c6.1毫克
- 胡萝卜素23.4微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸3.66毫克
- 钙48.4毫克
- 磷207毫克
- 钾140毫克
- 钠2045.29毫克
- 镁24.6毫克
- 铁1.03毫克
- 锌0.82毫克
- 硒19.84微克
- 铜0.15毫克
- 锰0.45毫克
