雏鸽的做法 (共146道菜) 第3页
做法:1.先将乳鸽焖死后用沸水浸泡,拔去毛,去除内脏,洗净。2.蒸盘内放枸杞、生姜、精盐、黄酒及乳鸽,加水以浸没鸽子为度。3.蒸锅内放入水,把蒸盘放入锅内,隔...详细介绍 | |
做法:1.将黄芪切成薄斜长片;枸杞子、水发口蘑用清水洗净;葱姜均切末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约15克。2.将肥乳鸽宰杀放血,用热水烫一下,去五脏,剁去头,切...详细介绍 | |
做法:1.竹笋去洗净切片;葱洗净斜切成葱榄;草菇去蒂洗净;大蒜去皮洗净剁成蒜茸;姜洗净切片;取淀粉10克加水适量调匀成湿淀粉给20克。2.将乳鸽处理干净起肉切...详细介绍 | |
做法:1.将乳鸽切好,洗净。2.响螺肉放沸水内氽水。3.猪瘦肉洗净,切片。4.姜、枸杞子洗净,姜切片。5.待煲内水沸时,放下鸽肉、螺肉、猪瘦肉、枸杞子、姜、白...详细介绍 | |
做法:1.乳鸽剃净,去内脏;2.党参、黄芪、红枣(去核)洗净,放入煲内,加清水适量;3.大火煲滚后,放入乳鸽煲滚;4.改慢火煲2小时,调味即可。详细介绍 | |
做法:1.乳鸽处理干净;2.花胶浸发,切丝;3.把乳鸽、花胶少许米酒一起放入炖锅内,加水盖好;4.隔水炖4小时,最后加盐调味。详细介绍 | |
做法:1.鸽子去毛及内脏,洗净,放入蒸钵内;2.加清水适量,放入黄芪、枸杞子及调料;3.文火煨炖熟烂即可。详细介绍 | |
做法:1.乳鸽剖好洗净去内脏,用盐略擦一下,冲净;雪耳浸开洗净;椰子去壳,切成小块。2.将乳鸽、雪耳、椰子放入大炖盅内,注满滚水,加盖炖两三小时,加适量盐调味...详细介绍 | |
做法:1.乳鸽洗净,在背部切开,放入沸水内拖15分钟,用水冲净;瘦肉拖水冲净。2.雪耳浸透,出水冲净。3.陈皮浸软刮去瓤。4.将各种材料放入炖盅内,放进滚水炖...详细介绍 | |
做法:1.把乳鸽宰杀,去毛及内脏,用清水洗净,备用。2.将冬虫夏草用温水泡15-20分钟,再用清水洗净。3.把生姜洗净后,用刀切成6片,备用。4.花胶放入水中...详细介绍 |