葱汁的做法 (共331道菜) 第5页
做法:1.将鸡腿洗净,宰成三厘米大小的块,然后放入盆中,加盐、料酒、松肉粉、吉士粉、鸡蛋清、干细淀粉、精炼油、姜葱水拍打均匀,入冰箱冷藏静置2小时后取出;2....详细介绍 | |
做法:1.将乌鸡去大骨洗净,剁成条,加入姜葱汁、生抽、料酒、嫩肉粉、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上浆;2.牛肝菌洗净改刀成片,下入开水锅内氽一下;3.芦笋洗净切成段;4...详细介绍 | |
做法:1.将红萝卜去皮,洗净,搓成细丝,下入开水锅内焯一下,捞出控水;2.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;3.将萝卜丝加入鸡蛋、吉士粉、白糖拌匀,上锅蒸熟,取出切成...详细介绍 | |
做法:1.将草鱼宰杀,去鳞、骨、内脏,取鱼肉洗净,片成一样大小的厚片,用葱姜汁、精盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟,拍面粉拖蛋液蘸匀待用;2.芹菜择洗干净后切末;3...详细介绍 | |
做法:1.将用击昏剔骨法宰杀的鳝鱼的鳝片用刀剥去外皮,洗净,放在清水盆中泡白后捞出控水;2.洗净的猪肥膘肉、虾仁,分别放在案板上剁成细泥;3.荸荠去皮,洗净,...详细介绍 | |
做法:1.把草鱼宰杀,将鱼头鱼尾斩下另用,将中段剔骨去皮,批切成24片,加黄酒、细盐及葱姜汁、胡椒粉拌匀入味;2.将鱼尾中间的尾骨截去3厘米长,使尾肉分开,再...详细介绍 | |
做法:1.将熟羊肉、菠萝切丁;2.勺内加油,下入羊肉丁、料酒、葱姜汁略炒;3.下入葡萄干、菠萝、鲜汤炒匀;4.下入挑散的米饭,加精盐炒匀,出勺装盘即成。详细介绍 | |
做法:1.元葱(洋葱),胡萝卜切大片,放在热炉板上烤成暗红色;2.青椒切丝;3.口蘑切小片;4.土豆去皮,洗净用盐水煮熟,放在鱼池盘的一侧;5.将鸡收拾干净,...详细介绍 | |
做法:1.取175克鱼肉与肥膘肉分别斩成茸,同放碗中,加入葱姜汁、绍酒(10克)、水淀粉10克(淀粉5克加水),搅匀上劲成鱼糊,再将25克鱼肉切成1.6厘米长...详细介绍 | |
做法:1.鱼肉洗净,切成10厘米见方的鱼丁,与虾仁一起用黄酒、精盐、葱、姜汁拌腌片刻,放入七成热的油锅中炸至外表结硬,变黄时捞出,沥油;豌豆放入沸水中焯熟捞出...详细介绍 |