葱汁的做法 (共331道菜) 第4页
做法:1.将苦瓜洗净横着切成小段,并挖出苦瓜瓤不要;2.然后撒上精盐、味精各2克、葱姜汁15克拌匀入味;3.鸡肉剁茸加料酒、精盐、味精、葱姜汁、胡椒粉、猪大油...详细介绍 | |
做法:1.将酸菜洗净切成薄片;2.草鱼宰杀洗净,去掉鱼骨、内脏等杂质,取鱼肉待用;3.猪里脊肉剁成茸,加水、精盐、鸡蛋清、味精、胡椒粉、淀粉拌匀成馅;4.鱼肉...详细介绍 | |
做法:1.将牛里脊肉洗净,除尽油筋,剁成块;2.泡酸青菜(泡菜)洗净,切成粒;3.取一小盆,放入牛里脊肉块,用姜汁、葱汁、清水、料酒腌15分钟;4.将姜切葱切...详细介绍 | |
做法:1.将蛋清磕在碗内,加入味精、料酒、猪油、芡粉、鲜汤和精盐打匀待用;2.葱切末;3.豌豆粒煮八成熟去皮,捣成泥放在碗内,加入味精、料酒、精盐、葱末和姜汁...详细介绍 | |
做法:1.精瘦羊肉剁成细泥,徐徐加葱姜汁沿一个方向用力搅匀,加入肥肉膘、鸡蛋、香菜末100克、葱姜末、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。2.勺中加高汤将羊肉下成直...详细介绍 | |
做法:1.桂鱼(鳜鱼)宰杀洗净去鳞、骨、内脏,取鱼肉去掉白筋,用刀背砸成细泥,再置于容器内,加葱姜水调开,然后放入精盐、料酒、鸡精、胡椒粉、植物油,搅成鱼茸;...详细介绍 | |
做法:1.草鱼宰杀治净,将鱼肉剔下片成厚0.4厘米、重约3克的片;2.鱼头、鱼骨留用;3.芹菜、蒜苗切成长8厘米的段备用;4.鱼片加盐2克、料酒、葱姜汁、胡椒...详细介绍 | |
做法:1.将牛蛙洗净剁成块,加入姜葱汁、精盐、料酒、淀粉拌匀腌入味;2.炒锅注油烧至六成热,下入牛蛙滑熟,捞出控油;3.炒锅留底油烧热,下入海椒(青椒)炒香,...详细介绍 | |
做法:1.将肥牛切成方丁,加入葡萄酒、五香粉、姜葱汁、精盐、辣椒酱、嫩肉粉、淀粉拌匀;2.青椒、小辣椒去蒂、籽切成粒;3.玉米粒加淀粉拌匀;4.炒锅注油烧至五...详细介绍 | |
做法:1.将鱼去鳞、鳃、内脏、头、骨、皮,洗净,将鱼肉切成片;2.鱼片用盐、料酒、葱姜汁腌渍入味;3.葱、姜、蒜洗净分别切末、片备用;4.用蛋清、淀粉和辣椒粉...详细介绍 |