冻豆腐的做法 (共31道菜) 第3页
做法:1.冬菜切细;冰豆腐入开水浸泡,待内部结冰融化时,挤出水分再入清水内,再挤干,分切成小块;麻菇在下锅前,入水洗涤,则不致变色,将柄部切除;葱去根除老叶,...详细介绍 | |
做法:1.将冻豆腐用温水化开,洗净,挤干水分,切成2厘米见方的小块;2.海米用温水泡发;3.香菜洗净,切成小段;4.葱洗净,切成段,姜去皮,切成块(用刀背拍松...详细介绍 | |
做法:1.将冻豆腐化好,洗净,压去水分,切成3厘米长,2.5厘米宽,2.5厘米厚的块;2.排骨洗净,剁成3厘米长的块,投入开水锅中焯去血沫,捞出控水;3.西红...详细介绍 | |
做法:1.将冻豆腐化开,洗净,挤干水分,分成长4厘米,宽3厘米,厚1.5厘米的块;2.海带洗净,切成长3厘米,宽2厘米的象眼片;3.锅架火上,放油烧至七八成热...详细介绍 | |
做法:1.将冻豆腐化开后洗净,切成3厘米长,2厘米宽,1.5厘米厚的块,用开水焯烫一下,捞出用冷水浸凉;2.木耳择洗干净,大片的撕开;3.锅架火上,放油烧至七...详细介绍 | |
做法:1.将冻豆腐放入凉水中化开,挤去水分,切成3厘米长,2厘米宽,1厘米厚的块备用;2.白菜心洗净,切成4厘米长,1厘米宽的条,然后与豆腐块一起放入沸水锅中...详细介绍 | |
做法:1.先将冻豆腐用开水解冻,捞出并沥干水分,改切成4厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片。猪肉、去壳洗净的冬笋均切薄片,分别用盘装上。2.将冻豆腐、猪肉片、冬笋...详细介绍 | |
做法:1.先将冻豆腐溶解(即将冰化开),切成2厘米宽,3厘米长的薄片,放锅内,加入白肉汤和盐,置大火上煮开数分钟。2.将榨菜洗净,切成丝,放入锅内,待再煮开,...详细介绍 | |
做法:1.将五花肉洗净,切成块,用沸水焯透,捞出;2.将冻豆腐用凉水浸泡化透,切成2厘米见方块,用沸水烫一下,挤干水分;3.葱切段、姜切片;4.将锅置于旺火上...详细介绍 | |
做法:1.选带鱼头(即从鱼颈切下,带鱼身上肉7~10厘米),挖去鱼鳃(注意不要拉碎鱼喉咙口边一的块嫩肉,俗称“胡桃肉”),洗净,控干水分,劈成两半,放入到盆内...详细介绍 |