家常菜谱大全

做法：1.臭豆腐切块煎香，盛出；2.用剩下的油，放蒜末、肉糜、辣椒酱一起爆炒；3.将以上两种材料放进砂锅，加水小火炖煮；4.水收到差不多，翻翻均匀里面的臭豆腐...详细介绍

做法：1.将臭豆腐洗一下，五花肉洗净切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。2.将臭豆腐、肉片依次相隔，用竹签串起来，逐一串好后备用...详细介绍

做法：1.将臭豆腐洗净沥干；2.青蒜洗净，切成细丝；3.锅架火上，放油烧至五六成热，下臭豆腐煎炸，至两面金黄色时，捞出沥净油，装盘，撒上青蒜丝，另配辣椒油、酱...详细介绍

做法：1.将豆腐切成骨牌块，拍匀干淀粉；2.花椒放入热油锅内炸出花椒油；3.莴笋只取叶洗净切成段；4.蒜苗择洗干净切成段；5.干辣椒、花椒油炸后切细；6.豆瓣...详细介绍

做法：1.生菜洗净取其叶待用；将带皮五花肉刮净皮上的毛，放入汤锅中煮至八成熟，捞出控净水分，用布擦干皮上油和水，在表皮上抹一层老抽酱油，肉皮朝下放漏勺内；将锅...详细介绍

做法：1.先将准备好的臭豆腐清洗干净，沥干水分放于蒸盘中。2.葱洗净后切碎，备用。3.火腿切碎，撒在臭豆腐上。4.将所有的调味料（酱油20克、香油5克、白糖3...详细介绍

做法：1.豆腐皮洗净；2.香椿、香菜均择洗干净，切小段；3.将臭豆腐、香椿、香菜放入于盘中，加入油、盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀；4.展开豆腐皮，将拌好的臭...详细介绍

做法：1.将茄子去根洗净，一切两半，上屉蒸熟（约40分钟）。2.把蒸茄子晾凉扒去皮，用筷子搅拌成泥子，放入玉米粉与1克盐，搅拌均匀。3.锅置火上，放入油烧至5...详细介绍

做法：1.臭豆腐冲洗干净后切成条状，吸干水分；2.所有的材料也切成条状；3.油锅烧热，炸臭豆腐至焦黄，捞起沥干；4.另起油锅烧热，炒葱、香菇、辣椒、冬笋、木耳...详细介绍

做法：1.臭豆腐洗净，切成小块，沥干水分；2.毛豆剥壳去衣；3.油锅烧热，将臭豆腐下锅炸至金黄色捞起；4.锅内留少量油，烧至八成热，下毛豆翻炒至熟；5.将臭豆...详细介绍