家常菜谱大全

做法：1.胡桃仁用沸水泡后去皮，再下锅炸熟，切成细粒；2.桂圆肉用温水洗净，切成粒待用；3.鸡肉洗净，去皮，片成1毫米厚的片，用食盐、白砂糖、味精、胡椒粉调拌...详细介绍

做法：1.将核桃仁用开水泡涨，剥去皮；2.枸杞子用温水洗净；3.生姜洗净切成小片，葱切葱花；4.鸡肉洗净，切成1厘米见方的丁；5.鸡丁装碗中，用精盐（一半）、...详细介绍

做法：将老鸭宰杀，去毛，开膛去内脏，洗净，用开水氽一下，装入盆内，加葱（切段）、姜（切大片）、盐、料酒少许，上笼蒸熟透取出，晾凉后去骨，切成2块。将鸡肉剁成泥...详细介绍

做法：1.瘦猪肉切成丁，加入淀粉、鸡蛋清，精盐拌匀，葱，姜，蒜切成丝，核桃仁用开水浸泡后去皮，控尽水。2.枸杞洗净。3.锅置火上，注入色拉油烧至四成热，下入核...详细介绍

做法：1.将猪腰对剖，去掉臊膜，切成腰花，加料酒、葱、姜末拌匀，腌半小时，捞出沥干。2.核桃仁用水浸泡，在五成热的油锅中炸酥取出。3.每块腰花包一块核桃仁，花...详细介绍

做法：1.将鲜蘑根部的皮刮掉，用沸水烫一下捞出，用冷水洗净，再用冷水泡一会儿。2.锅置火上，放入鸡油、鸡汤、料酒、精盐、白糖烧沸，再加入鲜蘑和核桃仁烧沸，用湿...详细介绍

做法：1.鸡肉切丁，用盐、料酒、酱油、胡椒粉、蛋清、淀粉调匀码味。2.另用盐、酱油、胡椒粉、白糖、淀粉和清水兑调料汁，备用；葱、姜、蒜均匀切成细末。3.锅内放...详细介绍

做法：1.将核桃去壳取仁用沸水泡2分钟，剥去内皮，掰成2瓣；2.再下冷水锅中煮开1分钟捞出，盛入大瓦钵内，趁热加白糖、精盐拌匀，腌5分钟，倒入漏勺沥去水；3....详细介绍

做法：1.将鸡由尾部至脖子从脊背中间劈开，用手往两边掰开，剔去大骨，剁去嘴、爪、翅尖，用酱油抹在鸡肉上；2.锅内放入花生油，旺火烧至八成热，将鸡入油炸至六成熟...详细介绍

做法：1.核桃仁用开水烫透，撕去皮，用清水洗净，晒干，用烤炉烤香。2.炒锅置于中火上，放花生油，四成热时，将甜面酱放入煸炒香酥后放白糖炒化，加入精盐，味精和2...详细介绍