胡麻油的做法 (共287道菜) 第6页
做法:1.姜洗净去皮切成末;2.鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗;3.锅中放适量清水,烧开后倒进藕片焯熟,捞进凉开水里,待晾凉后沥干;4.藕片加精盐...详细介绍 | |
做法:1.韭菜洗净后切成段,放入沸水锅中焯一下,沥干水分;土豆洗净后去皮切成丝。2.花椒油、味精、精盐、韭菜段和土豆丝一起放入盆内,拌匀装盘即可。详细介绍 | |
做法:大蒜去皮洗净斩剁成蒜末;大葱去根洗净切成丝;豇豆洗净切成段,用开水焯熟,盛入碗中再放入蒜末、葱丝、盐、酱油、花椒油,拌匀即可。详细介绍 | |
做法:1.将西兰花掰成小朵,洗净,放入开水锅中煮沸断生,捞出沥净水,放在盘子里;2.葱、姜分别洗净,葱切葱花,姜切成末;3.在西兰花上撒上精盐,放上葱花、姜末...详细介绍 | |
做法:1.白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条;2.用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩),用凉水过一下,控净水分,装在盘中;3.香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑...详细介绍 | |
做法:1.将粉丝用温水发软洗净,置沸水锅内煮3~5分钟,然后捞入筲箕中,沥出水分,码上精盐拌匀后,盛入盘内。2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜...详细介绍 | |
做法:1.将甘蓝叶洗净,片掉硬梗,用开水略氽一下晾凉;2.把氽过的菜叶放入盆内,用精盐、味精、花椒油拌匀,然后卷成手指粗细的卷,切成4厘米长的段,摆在盘内;3...详细介绍 | |
做法:1.鲢鱼头去鳃洗净,由鱼颌部用刀劈开成一大扇形,放盆中加鱼汁,葱姜腌2小时。2.鱼头皮朝下放烤盘中加大蒜瓣,入烤箱急火烤10分钟,取出刷鱼汁,葱椒油,用...详细介绍 | |
做法:1.大蒜去皮捣成茸;大葱去根洗净切成葱花,备用;2.带鱼清洗干净,切成1厘米厚的片,用黄酒、酱油拌腌一下;3.炒锅烧热,加少许清油加热后,下鱼片煎至两面...详细介绍 | |
做法:1.苦瓜切为两瓣,挖去籽,洗净,切为薄片,下沸水锅焯一下,捞出沥干水。2.将焯后的苦瓜装入碗中,加入精盐、白糖、香醋拌匀,花椒油炒锅加热至七成,倒入碗中...详细介绍 |