胡麻油的做法 (共287道菜) 第10页
做法:1.将葱、姜洗净切成末待用;取淀粉8克加水适量调匀成水淀粉约15克,待用;黄瓜切成1.5厘米见方的丁。2.虾仁去掉虾线;鸡肉、鱼肉,均切成2厘米见方的丁...详细介绍 | |
做法:1.将葱姜洗净切成末待用;2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约15克备用;3.黄花菜用温水泡开,6根一把,用牙签将上半部划成细丝;4.坐锅放入清油,将每把黄花...详细介绍 | |
做法:将夏枯草去杂洗净,入沸水锅中焯一下,捞出过凉水,控干,切段放入盘内,浇上调料,拌匀即成。详细介绍 | |
做法:1.活蟹宰杀洗净剁成小块,切口处蘸干面粉,放植物油中炸成金黄色。2.勺中加底油,放入葱姜煸出香味,即加入蟹块、啤酒、盐、少许酱油、糖等调料炒入味,用水淀...详细介绍 | |
做法:1.将猪肚洗净,切成小块;2.猪肚同白术、槟榔、生姜煎煮,取汁去药渣;3.入粳米同煮成粥;4.猪肚捞出蘸麻油、酱油佐餐。详细介绍 | |
做法:1.豆腐干片成小片,放入沸水锅中烫一下,捞出沥干水分;豆角去掉筋丝,切成抹刀片,放入加有少许碱的沸水中烫好,捞入凉开水中过凉,沥干水分;姜洗净去皮切成末...详细介绍 | |
做法:1.鸡肫片去鸡内金,切成小片,鸡肝切小片;姜去皮洗净切成末备用。2.锅里放水烧开,放入肫片煮熟,肝片焯一下,捞出晾凉沥水待用。3.鸡肫、鸡肝装盘,放入盐...详细介绍 | |
做法:1.将冬笋剥去外皮,切去老根,用刀拍扁,再用手掰成劈柴状,放入沸水中煮约5分钟,捞出,沥水,盛入盆内,撒上味精,腌渍。2.将油菜去叶,去根,洗净,切成段...详细介绍 | |
做法:1.将葱洗净切成末;2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;3.将黄花菜摘去硬把,洗净,长的一刀切两段;4.水发冬菇改成抹刀片;5.冬笋切成4厘米长...详细介绍 | |
做法:将嫩芹菜去掉叶,洗净,粗的用刀顺长破两半,切成3厘米长的段,入沸水中焯透,捞出投凉,沥去水,装入盘内。将花椒油、辣椒油、白糖、精盐、味精放在盘内芹菜上,...详细介绍 |