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茄汁芸豆汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 芸豆250克
辅料 通心粉100克 洋葱（红皮）50克 香叶2克
调料 番茄酱50克 辣椒(红、尖、干)25克 橄榄油100克 大蒜（白皮）5克 盐2克 味精1克 胡椒1克 辣酱油25克
茄汁芸豆汤的做法
1.将葱头洗净切成末；
2.干辣椒切成末；
3.蒜拍碎；
4.通心粉煮熟过凉；
5.将芸豆放入锅内，加精盐、香叶和适量水煮至熟软；
6.另锅放入橄榄油烧热，下入葱头和大蒜炒出香味；
7.放入辣椒、辣酱油、番茄酱炒几分钟；
8.倒入芸豆锅内，加精盐、味精和胡椒调好口味；
9.放入煮熟的通心粉即可食用。
茄汁芸豆汤的食谱营养
 | 通心粉 通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：雪包银鱼 意式蔬菜牛肉汤面 通心粉奶豆腐排 意大利菜汤 鸿图窝面 芝士火腿扒 蛤汁通心粉 牛肉通心粉 |
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| 洋葱（红皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 |
 | 芸豆 芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴t细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大芸豆 凉拌豆角豆腐泡 什锦荤素色拉 冬菇烧蹄筋 土豆菜豆汤 意大利菜汤 脊骨炖芸豆 肉炖芸豆粉条 |
茄汁芸豆汤的营养成分
- 能量1417.55千卡
- 蛋白质20.82克
- 脂肪103.38克
- 碳水化合物118.34克
- 叶酸25.75微克
- 膳食纤维17.2克
- 维生素a100.35微克
- 维生素c22.85毫克
- 维生素e4.64毫克
- 胡萝卜素602.1微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素1.1毫克
- 烟酸6.15毫克
- 钙254.41毫克
- 磷330.11毫克
- 钾1271.71毫克
- 钠933.4毫克
- 碘11.75微克
- 镁151.69毫克
- 铁7.73毫克
- 锌6.62毫克
- 硒6.84微克
- 铜1.1毫克
- 锰4.87毫克
