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三色甜会
类别 滋阴食谱 健脾开胃食谱 腹泻调理食谱 消化不良食谱 肾调养食谱
工艺 炒 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
三色甜会的做法
1.山药洗净，蒸熟去皮后剁成泥状。青豆也剁成泥状。将锅烧热，放入熟猪油30克，烧至六成热时，先下白糖135克炒几下，再下山药泥，加清水90毫升炒成糊状，用湿淀粉勾芡后盛入盘中。
2.将锅烧热，放入熟猪油15克，烧至六成热时，下白糖15克炒两下，即下青豆泥，加清水15毫升，炒匀，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，使呈月芽形，浇在山药泥的一边。
锅内放入熟猪油15克，烧至六成热时，下枣泥，加清水15毫升，炒成糊状，使之呈月芽形，放在山药泥的另一边，即得香色彩调和、味道香甜、入口即化、四季皆宜的佳肴。
三色甜会制作提示
枣泥的制作方法:将红枣煮烂，去皮，去核，捣成泥，加白糖和糯米粉合匀，即成枣泥。
三色甜会健康提示
1. 健脾强胃，养肺益肾。
2. 可用于腹泻便溏、消化不良、脾胃虚弱、食欲不振等症。
三色甜会的食谱营养
 | 青豆 1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五味香豆 莲藕豆腐 咖喱青豆牛肉 当归咖喱烩饭 五彩果醋蛋饭 咖喱味蔬菜浓汤 咖喱素鸡 咖喱素鸡 |
 | 山药 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 桃仁豆泡山药 滋补养颜蟹 蒜香四色 姜丝枸杞炒山药 羊肉奶羹 清炒山药丝 豆浆山药汤 |
 | 枣（鲜） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：羊肝焖黄鳝 栗子大枣炖母鸡 茯苓莲子粥 滋补乌骨鸡 发菜鸡杂汤 枣杏煲鸡汤 柴鱼节瓜瘦肉汤 素烩 |
三色甜会的食物相克
山药 山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
枣（鲜） 枣忌与海鲜同食。
三色甜会的营养成分
- 能量1856.6千卡
- 蛋白质33.83克
- 脂肪70.84克
- 碳水化合物287.11克
- 叶酸67.56微克
- 膳食纤维13.96克
- 胆固醇55.8毫克
- 维生素a138.9微克
- 维生素c178.3毫克
- 维生素e11.21毫克
- 胡萝卜素748微克
- 核黄素0.31毫克
- 硫胺素0.62毫克
- 烟酸4.31毫克
- 钙268毫克
- 磷485.8毫克
- 钾2066.4毫克
- 钠123.98毫克
- 镁227.1毫克
- 铁8.95毫克
- 锌4.71毫克
- 硒7.43微克
- 铜2.49毫克
- 锰2.52毫克
