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栗子大枣炖母鸡
类别 冠心病食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
栗子大枣炖母鸡的做法
1.将母鸡宰杀洗净剁成块,入沸水中焯过,捞出洗净;
2.将栗子去掉外壳,大枣用水洗净;
3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内,加入适量水,烧开,撇去浮沫, 小火炖2小时左右;
4.至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调即成。
栗子大枣炖母鸡制作提示
母鸡炖制时间要长,去栗子外皮膜前可先炸一下,外皮容易去。
栗子大枣炖母鸡健康提示
此炖菜具有补气补血的作用。适用于治疗冠心病。
栗子大枣炖母鸡的食谱营养
栗子(鲜) 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;2.栗子含有核黄素,常... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:栗子鸡翅 蘑菇地栗 贵妃素鸡翅 油爆五丁 杏仁三生 栗子炖羊肉 栗子烧鸡块 栗子鸡煲 | |
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栗子大枣炖母鸡的食物相克
枣(鲜) 枣忌与海鲜同食。
栗子大枣炖母鸡的营养成分
- 能量2718.86千卡
- 蛋白质206.45克
- 脂肪168.5克
- 碳水化合物94.88克
- 叶酸1.8微克
- 膳食纤维1.8克
- 胆固醇1660毫克
- 维生素a1426微克
- 维生素c133.5毫克
- 维生素e16.07毫克
- 胡萝卜素215微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸88.86毫克
- 钙42.6毫克
- 磷1256.08毫克
- 钾3159.28毫克
- 钠2758.3毫克
- 镁197.74毫克
- 铁13.22毫克
- 锌15.66毫克
- 硒1.03微克
- 铜1.14毫克
- 锰1.35毫克