家常菜谱大全 > 栗子大枣炖母鸡的做法
栗子大枣炖母鸡
类别 冠心病食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
栗子大枣炖母鸡的做法
1.将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；
2.将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；
3.把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫， 小火炖2小时左右；
4.至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。
栗子大枣炖母鸡制作提示
母鸡炖制时间要长，去栗子外皮膜前可先炸一下，外皮容易去。
栗子大枣炖母鸡健康提示
此炖菜具有补气补血的作用。适用于治疗冠心病。
栗子大枣炖母鸡的食谱营养
 | 栗子（鲜） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2.栗子含有核黄素，常... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子鸡翅 蘑菇地栗 贵妃素鸡翅 油爆五丁 杏仁三生 栗子炖羊肉 栗子烧鸡块 栗子鸡煲 |
 | 母鸡 母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炖五香母鸡 桶子鸡 逍遥鸡 楚乡鸡 乌龙归海 弋阳鸡 麻酱布袋鸡 香滑蒜蓉鸡 |
 | 枣（鲜） 1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：羊肝焖黄鳝 茯苓莲子粥 滋补乌骨鸡 发菜鸡杂汤 枣杏煲鸡汤 柴鱼节瓜瘦肉汤 素烩 当归粥 |
栗子大枣炖母鸡的食物相克
枣（鲜） 枣忌与海鲜同食。
栗子大枣炖母鸡的营养成分
- 能量2718.86千卡
- 蛋白质206.45克
- 脂肪168.5克
- 碳水化合物94.88克
- 叶酸1.8微克
- 膳食纤维1.8克
- 胆固醇1660毫克
- 维生素a1426微克
- 维生素c133.5毫克
- 维生素e16.07毫克
- 胡萝卜素215微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸88.86毫克
- 钙42.6毫克
- 磷1256.08毫克
- 钾3159.28毫克
- 钠2758.3毫克
- 镁197.74毫克
- 铁13.22毫克
- 锌15.66毫克
- 硒1.03微克
- 铜1.14毫克
- 锰1.35毫克
