家常菜谱大全

花生糯米球

类别 陕西菜 甜品/点心 益智补脑食谱 补气食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 糯米粉300克 小麦富强粉50克 花生仁（生）200克 红豆沙200克
调料 白砂糖30克 猪油（炼制）30克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

花生糯米球的做法

1.精粉置汤碗内，先迅速冲入沸水半杯，立即搅拌，使精粉凝结而呈透明状。
2.将精粉加入糯米粉中，倒入适量的冷水、白糖、猪油，拌成面团后用力揉搓，使其产生粘性，再捏成皮。
3.将皮做成24份，豆沙分成24份小粒，一张皮包入一粒豆沙馅，搓成圆球。
4.先将一半的糯米球放入剩下的5杯沸水中，加盖高火5分钟煮沸后，捞出立即滚上花生粉，再将剩下的一半糯米球放入，以同样的办法处理即可。

花生糯米球制作提示

本品约需沸水1000克，冷水适量。

花生糯米球的食谱营养

	红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉馅豆腐夹 夹沙茄排 糯米素鹅 软炸烧白 蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 豆沙羊尾
	花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米
	糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 椒盐虾仁 家庭自制泡菜 砂锅素狮子头 素粉蒸肉 雪菜牛肉粥 豌豆渣肉 圆笼粉蒸牛肉
	小麦富强粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 黑胡椒牛肉披萨 古道鱼汤饺子 蔬菜卷 肉松起酥面包 蝴蝶酥 芝心披萨面皮 和风章鱼烧披萨

花生糯米球的食物相克

花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生糯米球的营养成分

• 能量3214.2千卡
• 蛋白质86.65克
• 脂肪122.43克
• 碳水化合物457.58克
• 叶酸276.25微克
• 膳食纤维13.6克
• 胆固醇27.9毫克
• 维生素a18.1微克
• 维生素b60.05毫克
• 维生素c4毫克
• 维生素e47.15毫克
• 胡萝卜素60微克
• 核黄素0.44毫克
• 硫胺素1.87毫克
• 烟酸43.17毫克
• 钙213.5毫克
• 磷1176.4毫克
• 钾1692.5毫克
• 钠65.77毫克
• 碘6.85微克
• 镁533.9毫克
• 铁11.13毫克
• 锌11.03毫克
• 硒20.22微克
• 铜2.8毫克
• 锰7.61毫克