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鸡皮万年青
类别 清真菜 清热解毒食谱 利尿食谱 咽炎食谱 美容养颜食谱
工艺 炒 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鸡皮50克 万年青100克
辅料 玉兰片25克
调料 料酒10克 酱油25克 白砂糖5克 味精1克 淀粉(玉米)30克 鸡油100克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 八角2克
鸡皮万年青的做法
1.将万年青用温水泡发，洗净，切成五厘米长的段；
2.鸡皮切块；
3.玉兰片切小斜片；
4.炒勺上火，放入鸡油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炸出香味；
5.拣出佐料 ，放入万年青，稍加煸炒；
6.烹入料酒，加入鸡汤、鸡皮、兰片、酱油、白糖、烧开，去浮沫；
7.调入味精，淋入水淀粉勾成浓汁，淋入鸡油翻转过来，装盘即成。
鸡皮万年青的食谱营养
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 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：诸候鹅 虾子炒芹菜 人参鳜鱼 百合肉片 怀胎黑鱼 软熘平鱼片 焦熘对虾 滑炒虾片 |
鸡皮万年青的营养成分
- 能量167.23千卡
- 蛋白质3.34克
- 脂肪0.34克
- 碳水化合物41.92克
- 叶酸1.32微克
- 膳食纤维4.2克
- 维生素a2.89微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.1毫克
- 维生素e0.64毫克
- 胡萝卜素17.2微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸0.92毫克
- 钙44.82毫克
- 磷77.07毫克
- 钾148.33毫克
- 钠1526.14毫克
- 碘0.6微克
- 镁48.48毫克
- 铁4.61毫克
- 锌0.49毫克
- 硒0.83微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.8毫克
