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木耳蒸鸭蛋的做法
1.将黑木耳泡发后，洗净，切碎。
2.将鸭蛋打匀，加入黑木耳，冰糖，加少许水，搅拌均匀后，隔水蒸熟。
木耳蒸鸭蛋健康提示
鸭蛋性甘凉，与黑木耳同食，止咳祛痰，润阴养肺。
木耳蒸鸭蛋的食谱营养
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
 | 鸭蛋 鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：烧三色凤眼肝 咸蛋鸭卷 水晶金钟鸡 七彩瓤猪肚 豆豉鸭蛋汤 松花豆腐 玛瑙豆腐 咸蛋拌豆腐 |
木耳蒸鸭蛋的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
鸭蛋 鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
木耳蒸鸭蛋的营养成分
- 能量186.2千卡
- 蛋白质10.06克
- 脂肪9.25克
- 碳水化合物15.67克
- 叶酸87.78微克
- 膳食纤维2.99克
- 胆固醇395.5毫克
- 维生素a184.4微克
- 维生素e4.62毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸0.39毫克
- 钙70.4毫克
- 磷187.4毫克
- 钾170.3毫克
- 钠79.32毫克
- 碘3.5微克
- 镁24.5毫克
- 铁11.91毫克
- 锌1.51毫克
- 硒11.35微克
- 铜0.11毫克
- 锰0.91毫克
