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蜜橘银耳的做法
1.将发好的银耳去及杂质，放入碗水中加少量水，上笼蒸1小时取出；
2.蜜橘剥皮去筋络，成净橘瓣；
3.汤锅置旺火上，放适量清水，将蒸好的银耳放入汤锅内，再放橘瓣，白糖烧开；
4.用水淀粉勾芡，待汤再开，起锅盛入汤碗内即成。
蜜橘银耳制作提示
银耳、蜜橘要上等新鲜的，发霉变质的不能用。
蜜橘银耳健康提示
此菜甜酸可口、生津止渴、夏日食用可祛暑润燥、宁心安神、护肤养颜的作用。
蜜橘银耳的食谱营养
 | 蜜橘 1.橘子富含维生素c与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；3.橘皮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：薏米橘羹 桔仁大汤丸 冰糖葛仙米 薏仁橘羹 蜜橘银耳汤 蜜橘花菜 八宝瓤梨 桔露汤圆 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
蜜橘银耳的食物相克
蜜橘 橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
蜜橘银耳的营养成分
- 能量758.5千卡
- 蛋白质3.72克
- 脂肪1.09克
- 碳水化合物192.41克
- 膳食纤维8.89克
- 维生素a555.6微克
- 维生素c38毫克
- 维生素e1.15毫克
- 胡萝卜素3330微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸1.57毫克
- 钙77毫克
- 磷124.3毫克
- 钾679.9毫克
- 钠20.25毫克
- 镁47.9毫克
- 铁2.52毫克
- 锌0.9毫克
- 硒1.56微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.27毫克
