家常菜谱大全 > 黑豆蛋粥的做法
黑豆蛋粥
类别 快餐/主食 肾调养食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 小儿遗尿食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
黑豆蛋粥的做法
1.将鸡蛋煮熟去壳备用；
2.将黑豆、黑米、黑芝麻淘洗干净；
3.放入锅内加入适量水，用武火烧沸后改用文火炖35分钟；
4.加入冰糖、鸡蛋即可。
黑豆蛋粥的食谱营养
 | 黑豆 1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黑豆松仁肉丁 黑豆牛尾汤 红枣黑豆炖鲤鱼 黑豆腐皮汤 鲇鱼炖黑豆 黑豆炖狗肉 黑豆炖猪骨 黑豆黄芪红枣牛肉汤 |
 | 黑米 1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、b族维生素、维生素e、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：紫米乌鸡饭 伏龙肝烤嫩鸡 黑米粥 党参黑米粥 三黑蛋粥 贡米酿藕 黑米党参山楂粥 黑米粥 |
 | 黑芝麻 1.黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；2.黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素e居植物性食品之首。维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌豆干荠菜松 芝麻香干 芝麻兔 炸芝麻鸡卷 黑芝麻兔肉 芝麻炸鸡肝 三色饭团 芝麻杞子乌鸡汤 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
黑豆蛋粥的食物相克
黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黑豆蛋粥的营养成分
- 能量1130.4千卡
- 蛋白质77.73克
- 脂肪47.73克
- 碳水化合物126.29克
- 叶酸113.3微克
- 膳食纤维21.45克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a241.5微克
- 维生素e43.11毫克
- 胡萝卜素45微克
- 核黄素0.91毫克
- 硫胺素0.78毫克
- 烟酸8.92毫克
- 钙638.9毫克
- 磷1212.8毫克
- 钾2455.2毫克
- 钠142.85毫克
- 碘27.2微克
- 镁535.6毫克
- 铁20.53毫克
- 锌11.17毫克
- 硒27.54微克
- 铜3.1毫克
- 锰10.5毫克
