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黑豆牛尾汤
类别 壮腰健肾食谱 特色菜 补虚养身食谱 冬季养生食谱 孕中期食谱
工艺 清炖 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
黑豆牛尾汤的做法
1.黑豆洗净；牛尾洗净斩成断；姜去皮洗净；葱洗净切段。
2.锅内放水，加入黑豆、牛尾、姜大火煮沸后，改用小火炖至肉烂骨脱，以盐、葱调味。
黑豆牛尾汤健康提示
此汤具有益肾补虚的作用。
黑豆牛尾汤的食谱营养
 | 黑豆 1.黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效；2.黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黑豆松仁肉丁 红枣黑豆炖鲤鱼 黑豆腐皮汤 鲇鱼炖黑豆 黑豆炖狗肉 黑豆炖猪骨 黑豆黄芪红枣牛肉汤 黑豆塘虱鱼煲 |
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黑豆牛尾汤的食物相克
黑豆 《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。
黑豆牛尾汤的营养成分
- 能量386.71千卡
- 蛋白质36.24克
- 脂肪15.98克
- 碳水化合物35.04克
- 叶酸1.16微克
- 膳食纤维10.64克
- 维生素a8.57微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.61毫克
- 维生素e17.36毫克
- 胡萝卜素51.48微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸2.12毫克
- 钙232.21毫克
- 磷504.25毫克
- 钾1414.9毫克
- 钠1970.66毫克
- 镁248.62毫克
- 铁7.23毫克
- 锌4.25毫克
- 硒6.91微克
- 铜1.58毫克
- 锰3.19毫克
