家常菜谱大全

银耳果羹

类别 甜品/点心 肺调养食谱 脾调养食谱 滋阴食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 苹果250克 银耳(干)25克
辅料 糖桂花3克
调料 白砂糖50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 2 养颜指数 4 麻辣指数 0

银耳果羹的做法

1.银耳温水泡发后去蒂洗净。
2.苹果洗净后去皮，切成片。
3.锅内加水800毫升，放入银耳，煮沸后改用文火炖25分钟。
4.加入白糖、苹果片，再度沸腾时起锅，食用前放糖桂花搅匀即可。

银耳果羹制作提示

银耳以色泽微黄者为好。

银耳果羹健康提示

功效：益气润肺。
本品营养丰富，含有丰富的维生素、蛋白质、钙、铁、磷、钾等物质，益气润肺，有很好的滋补脾脏功能。
中医认为：银耳性平，味甘、淡，能滋阴润肺、养胃生津润肺、除烦解渴、开胃醒酒。

银耳果羹的食谱营养

	苹果 1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；2.在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：六月鲜 咖喱蛋包饭 风味咖啡猪肉披萨 咖喱洋葱炒饭 什锦荤素色拉 酱什锦白菜 牛肉泡什锦 酸辣圆白菜
	糖桂花 1.桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2.桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒桂花双泥 蜜汁银杏 桂花馒头 莲栗糯米糕 桂花核桃仁 银耳鹌鹑蛋 八宝百合 山药桂花汤
	银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹

银耳果羹的食物相克

苹果 苹果忌于水产品同食，会导致便秘。

银耳果羹的营养成分

• 能量380千卡
• 蛋白质3克
• 脂肪0.85克
• 碳水化合物100.52克
• 叶酸15.75微克
• 膳食纤维10.6克
• 维生素a9.5微克
• 维生素c10毫克
• 维生素e5.62毫克
• 胡萝卜素62.5微克
• 核黄素0.11毫克
• 硫胺素0.16毫克
• 烟酸1.82毫克
• 钙29毫克
• 磷126.25毫克
• 钾697毫克
• 钠24.72毫克
• 镁25毫克
• 铁2.82毫克
• 锌1.26毫克
• 硒1.04微克
• 铜0.19毫克
• 锰0.16毫克