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核桃炖鸡
类别 私家菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 老人食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
核桃炖鸡的做法
1.鸡放入滚水中，高火3分钟，取起洗净(怕汤肥，可撕去外皮)。
2.鸡、核桃肉、淮山、益智仁、姜入入器皿中，低火50分钟，食用时放精盐即可。
核桃炖鸡的食谱营养
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核桃炖鸡的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
山药(干) 山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
核桃炖鸡的营养成分
- 能量2399.73千卡
- 蛋白质241.44克
- 脂肪142.47克
- 碳水化合物43.16克
- 叶酸51.4微克
- 膳食纤维5.18克
- 胆固醇1272毫克
- 维生素a579.34微克
- 维生素c0.62毫克
- 维生素e29.76毫克
- 胡萝卜素20.1微克
- 核黄素1.22毫克
- 硫胺素0.74毫克
- 烟酸67.67毫克
- 钙153.41毫克
- 磷2024毫克
- 钾3281.3毫克
- 钠2754.85毫克
- 碘5.2微克
- 镁294.92毫克
- 铁18.34毫克
- 锌14.42毫克
- 硒144.15微克
- 铜1.59毫克
- 锰2.25毫克
