家常菜谱大全

枸杞头炒竹笋

类别 肝调养食谱 明目食谱 延缓衰老食谱 减肥瘦身食谱
工艺 清炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 枸杞叶500克
辅料 竹笋50克
调料 姜5克 盐3克 料酒5克 白砂糖3克 味精2克 植物油20克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 5 麻辣指数 0

枸杞头炒竹笋的做法

1.将枸杞头去杂洗净，沥干水。竹笋去壳洗净煮熟切成细丝。
2.炒锅加油烧热，热到八成时，投入枸杞头、笋丝一起煸炒，加精盐、料酒、白糖、味精，烧沸起锅，装盘上桌即成。

枸杞头炒竹笋制作提示

枸杞叶又称枸杞头。

枸杞头炒竹笋健康提示

枸杞头为枸杞的嫩茎叶，有明目、安神的作用。竹笋含有丰富的植物纤维素，能起到减肥的作用。二者相配组成此菜，具有清肝明目及健美的作用，常食能润肤悦颜，益寿延年。

枸杞头炒竹笋的食谱营养

	枸杞叶 枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枸杞子腰子羹 枸杞菜蚌肉汤 干贝枸杞头 生煸枸杞头 杞菜鸭丝 枸杞叶肉片汤 杞叶羊肾粥 枸杞叶炒猪心
	竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋

枸杞头炒竹笋的食物相克

枸杞叶 枸杞叶与乳制品相克

枸杞头炒竹笋的营养成分

• 能量28.91千卡
• 蛋白质2.17克
• 脂肪0.13克
• 碳水化合物5.84克
• 叶酸1.62微克
• 膳食纤维1.04克
• 维生素a1.4微克
• 维生素c2.7毫克
• 维生素e0.02毫克
• 胡萝卜素8.5微克
• 核黄素0.04毫克
• 硫胺素0.04毫克
• 烟酸0.35毫克
• 钙9.11毫克
• 磷33.57毫克
• 钾209.9毫克
• 钠1343.49毫克
• 镁2.99毫克
• 铁0.39毫克
• 锌0.2毫克
• 硒0.1微克
• 铜0.06毫克
• 锰0.75毫克